Está teniendo Aloo Gobi con todo Gobi y sin Aloo Gauche?

No hay absolutamente nada de malo en pedir simplemente ‘gobi’. De todos modos, hay muchos indios que sienten que usamos demasiado ‘aloo’ en nuestras redes de verduras. Además, las papas se introdujeron en la India en el último milenio por los portugueses. A pesar de que India es uno de los mayores consumidores y cultivadores de este cultivo ahora, todavía no es “indio” por decir.

Por lo tanto, ordene libremente ‘aloo gobi sin aloo’ y disfrute de su comida …

Editar: Por cierto, es ‘gobHi’, no ‘gobi’ 🙂

¡De ningún modo! Si estás comiendo en una mesa con un amante de Aloo que toma todas las papas del Aloo Gobhi, estás en la misma situación.

Por supuesto, solo Gobhi en Aloo Gobhi es en realidad Gobhi Masala, aunque el masala puede ser ligeramente diferente (más grueso, más rico) – Se supone que Aloo Gobhi es un plato seco. Aloo Gobhi solo tiene jeera (comino) y jengibre junto con tomates y cebollas. Sin ajo – sustituido con Hing (asafétida).