¿Todas las personas que comen carne de cerdo saben que es un animal inmundo?

¿Todas las personas que comen carne de cerdo saben que el cerdo es un animal inmundo?

¡Oh no! Amo el cerdo ¿Qué debo hacer?

Déjame iluminarte. Los animales de granja están sucios . Ellos cagan y orinan donde sea que estén.

En particular, los cerdos se revuelcan en el barro, que contiene sus heces y orina, por dos razones

• Termorregulación. Los cerdos se calientan y no tienen glándulas sudoríparas, así que revolcarse en el barro los enfría.
• Protector solar El barro protege su piel rosada del sol.

Es posible que si los granjeros equipados tienen pocilgas para protegerse del sol y un sistema de tuberías y boquillas para rociar a los cerdos con una neblina refrescante, tal vez les gustaría tener sus plumas limpias varias veces al día. Sin embargo, evolucionaron sin glándulas sudoríparas y con comportamiento revoltoso, por lo que probablemente sería difícil cambiar su comportamiento.

Advertencia de disgusto! En algunas culturas, los criadores de cerdos usan inodoros de cerdo. Es una letrina construida sobre un corral de cerdos con una rampa o un agujero para que los desechos humanos pasen a los cerdos de abajo. Los cerdos son omnívoros, al igual que los humanos, pero son más omnívoros. Ellos comen los desechos humanos y otros alimentos.

Y, si crees que el judaísmo y el Islam proscriben el consumo de carne de cerdo para evitar problemas de salud como la triquinosis, es más complejo que eso. Good to Eat: Riddles of Food and Culture , de Marvin Harris explica por qué las diferentes culturas piensan que algunos alimentos son buenos para comer y otros no. Es un libro fascinante.

PD El ganado y las gallinas caminan en sus desechos. Y peces? Me encanta el olor del océano, pero seamos claros. El océano huele como lo hace a causa de los minerales y la materia orgánica en descomposición, y ahí es donde viven los peces.

Fuentes: Revolcarse en animales, Cerdos domésticos y baños de cerdos.

¿Todas las personas que comen carne de cerdo saben que es un animal inmundo?

No, porque simplemente está mal. Si se mantienen en las condiciones adecuadas, los cerdos son realmente muy higiénicos. La idea de que son inmundos probablemente proviene de un hábito.

Les gusta bañarse en el barro. Sin embargo, no hacen eso porque están sucios o como suciedad, sino porque no pueden sudar. A ellos les gusta descansar en el lodo (o agua si los dejas) para que se enfríen. Ese barro está únicamente en la superficie y no tiene consecuencias en absoluto para la calidad de la carne de cerdo.

Como indudablemente eres musulmán, te explicaré de dónde proviene la regla para no comer cerdo. Su religión se desarrolló en el Medio Oriente donde es clásicamente muy cálido. La carne de cerdo se descompone fácilmente en el calor y especialmente a menudo se encuentran trichinella que son realmente peligrosos para los humanos. Las personas incluso hoy en día mueren de infección por trichinella, alrededor del año 600 después de Cristo, incluso más personas murieron por ello, pero no entendieron por qué. Simplemente vieron gente muriendo más a menudo cuando habían estado comiendo carne de cerdo, la carne del mismo animal al que le gustaba bañarse en el barro. Luego concluyeron que la gente murió porque habían estado comiendo la carne de un animal inmundo. Estaban tan convencidos de eso que incluso lo escribieron en su libro sagrado.

Todo eso se volvió obsoleto con la invención del refrigerador que conserva la carne de cerdo por el tiempo suficiente como para que pueda ser consumida con seguridad. Ahora entendemos por qué el cerdo es problemático, cómo podemos evitar los problemas y que ninguno de ellos tiene nada que ver con la falta de higiene percibida por algunas personas en los cerdos. También es hora de que los musulmanes entiendan que al menos esta regla del Corán es obsoleta siempre y cuando puedan permitirse comprar un refrigerador.

Sospecho que esta no es una pregunta real, sino solo una forma de probar los límites de la política de “Quiera ser amable, tenga conocimiento” de Quora.

Tal como está, la pregunta parece provenir de alguien que tiene una “opinión” muy firme sobre la limpieza innata de un animal, o la falta de ella.

Que es desconcertante, por así decirlo. Pero de todos modos, déjame decirte, mi amigo haciendo la pregunta de una manera tan arrogante, que es bastante fácil buscar algunas respuestas en google (incluso si yo personalmente tengo algún conocimiento sobre este tema debido a mis estudios anteriores) pero haré es fácil para usted) que están – ehm – contradiciendo completamente su “teoría de la suciedad”.

Por lo tanto, solo los buscaré, copiaré y formateará para su información. Estoy bastante seguro de que después de este pequeño escrito sabrá más acerca de los cerdos y sus características.

Listo? Será divertido, lo prometo.

Los cerdos son animales muy limpios. En términos de limpieza, los cerdos son muy particulares. Son los únicos animales de granja que hacen una guarida para dormir separada (que mantienen impecables) y usan un área de letrinas. Simplemente no se ven limpios. Por qué no lo hacen, es porque …

Los cerdos tienen pocas glándulas sudoríparas. Si alguna vez has sugerido que un amigo estaba “sudando como un cerdo”, estabas equivocado. De hecho, los cerdos apenas sudan en absoluto. Los cerdos solo tienen algunas glándulas sudoríparas, y para controlar la temperatura de su cuerpo se amontonan en el frío y jadean o se revuelcan en el barro cuando hace calor.

Los cerdos son muy inteligentes. Al igual que los perros, pueden ser fácilmente domesticados, enseñados a buscar y ponerse de pie. Los cerdos pueden aprender a bailar, competir, jalar carretas y olfatear minas terrestres. Incluso se les puede enseñar a jugar videojuegos, empujando el joystick con sus hocicos, algo que incluso los chimpancés luchan por dominar.

Los cerdos son extremadamente útiles para el hombre. Cada poco de un cerdo tiene un uso. En 2007, el artista holandés Christian Meindertsma produjo un libro y una exposición llamada PIG 05049, que registró los 187 productos que se derivaron de un solo cerdo.

Además del cuero de alta calidad de su piel y los pinceles de sus cerdas, la gelatina de su piel encuentra su camino en el regaliz, la goma de mascar y el tiramisú. La grasa de cerdo se usa en crema antiarrugas y el champú y el pegamento hecho de huesos de cerdo se usa para reforzar los partidos.

La proteína del pelo de cerdo se agrega al pan para mantenerla suave, y las cenizas de cerdo se agregan a la porcelana (por cierto, esto no se llama así por ninguna razón directa, pero debido a la similitud del cuerpo de cerámica con la superficie de una concha de cauri – estos fueron conocidos como porcelle, lechones, debido a su forma).

Los usos médicos incluyen la producción de insulina y la provisión de válvulas de reemplazo para corazones humanos; pero también encontrarás trozos de cerdo en cerveza, limonada, pintura de auto, discos de freno y como recubrimiento de balas.

Por desgracia, mi amigo, como puede ver, usted y todos nosotros estamos realmente rodeados de esos cerdos “inmundos” y sus productos y subproductos.
Realmente, realmente rodeado. Nuestros amigos cerdos parecen estar en todas partes, ¿no crees?

Entonces, como nota final, permítanme decirles: estoy bastante satisfecho de que ahora estén más conscientes de que están literalmente rodeados de materiales y objetos derivados de los cerdos. ¡Disfrutar!

Aviso a mis lectores: soy un entusiasta italiano al que le gustan los animales (¡aunque me los coma!), Y no soporto los estereotipos.
Aparte de esto, escribo sobre todo sobre muebles y diseño, así que si estás interesado en eso, verifica mis otras respuestas y sígueme.
¡Y un voto positivo siempre es bienvenido!

Su pregunta muestra su completa falta de conocimiento sobre los cerdos en general. Otros han escrito respuestas sólidas y simplemente lo apilaré porque esta pregunta ha puesto un nervio.

Los cerdos están limpios por naturaleza. Si se les deja vagar en el espacio adecuado, defecarán en una pequeña sección en la ubicación más alejada de donde comen y duermen. Lo que hace que los cerdos sucios o desordenados sean la forma en que los humanos han interferido y los espacios reducidos ridículamente pequeños, los humanos han elegido criar cerdos. Es realmente triste que con el espacio confinado, los cerdos se ven obligados a comer, dormir y defecar en el mismo espacio. en concreto no menos o en espacios pequeños y confinados afuera. ¡Ellos necesitan más espacio!

Los cerdos son limpios e inteligentes. Son trabajadores y buscarán comida.

Los cerdos disfrutan de baños de barro para enfriarse, sin embargo eso no los ensucia, es simplemente cómo se bañan, como los pollos se bañan en la tierra.

Los cerdos tienen una increíble capacidad para consumir una amplia gama de alimentos, ya que son omnívoros como los humanos.

Una vez más, son los humanos quienes alimentan a los cerdos con alimentos menos deseables o alimentos en mal estado o crían en espacios confinados inadecuadamente pequeños, lo que puede llevarlos a concluir que están sucios.

Los cerdos están limpios. Inteligente. Asombroso. No me hagas comenzar a humanos.

Quizás la pregunta hubiera sido mejor redactada ya que “Mis líderes religiosos dicen que es inmoral comer la carne del cerdo. ¿Porqué es eso?”

Veamos los hechos. Los cerdos generalmente son limpios e inteligentes cuando se los mantiene en condiciones humanas.

Cuando los cerdos son asesinados su carne de la misma manera que cualquier otra carne comienza a descomponerse a menos que se conserve.

En el Medio Oriente antes y durante los tiempos de Cristo y el Profeta, los métodos para preservar la carne eran bastante pobres. El cerdo especialmente se apagó muy rápido en el calor.

En el mundo moderno de hoy en día, aquellos con las técnicas de refrigeración adecuadas no deberían tener nada que temer de la carne de cerdo como impura. Aquellos sin esa refrigeración deberían tener cuidado.

La rápida descomposición de la carne en el Medio Oriente es el origen de las leyes dietéticas halal y kosher, no de la forma en que vive un cerdo.

La pregunta solo me hace pensar en esta famosa escena de Pulp Fiction ;

Jules:
Los cerdos son animales sucios. No como animales inmundos.

Vincent:
Tocino sabe bien. Las chuletas de cerdo saben bien.

Jules:
Oye, la rata de alcantarilla puede tener el sabor de un pastel de calabaza, pero nunca lo sabría porque no me comería el asqueroso hijo de puta. Los cerdos duermen y se enraizan en la mierda. Es un animal inmundo. No comeré nada que no tenga suficiente sentido como para ignorar sus propias heces.

Vincent:
¿Qué tal un perro? Los perros comen sus propias heces.

Jules:
Yo tampoco como perro.

Vincent:
Sí, pero ¿consideras que un perro es un animal inmundo?

Jules:
No llegaría tan lejos como para llamar sucio a un perro, pero definitivamente son sucios. Pero, un perro tiene personalidad. La personalidad recorre un largo camino.

Vincent:
Ah, entonces, según ese razonamiento, si un cerdo tuviera una mejor personalidad, dejaría de ser un animal inmundo. ¿Es eso cierto?

Los cerdos son animales sagrados.

Ellos no son inmundos Son guerreros limpios, fuertes e inspiradores, padres increíbles y pueden sobrevivir en los arrecifes fríos.

No es de extrañar que los cerdos sean elegidos por los dioses Frey y Freya para facilitar su trabajo.

No es de extrañar que los guerreros juraran sobre el asado de Yule sobre las obras que harían el año siguiente.

No es de extrañar que el jabalí se utilizara a menudo en la heráldica para mostrar a un magnífico guerrero.

Comemos el cerdo, para tomar parte de la santidad.

Al comer la carne, tomamos la fuerza, la protección de la familia y la ferocidad del animal.

¿Inmundo?

Ponga a los cerdos en un entorno sobre el que tienen cierto control y que les dé opciones, por ejemplo, uno con compartimentos separados, ropa de cama limpia colocada con regularidad en algunas pero dejando ropa vieja y sucia en otras, y vea lo que elijan.

Limpie la ropa de cama. Un área separada para un inodoro (una con ropa de cama sucia servirá), sin crapping donde duermen.

Déles un botón (que se puede presionar con una nariz de cerdo) que se ensucia con la ropa de cama sucia o se limpia el inodoro y aprenden qué es lo que hacen y lo usan. También aprenderán a usar los controles de temperatura y luz.

Son mucho más limpios (y más inteligentes) que las vacas, ovejas o pollos. ¿Las personas que comen carne de vaca, cordero / cordero y pollo pero no cerdo saben cuán sucias son las fuentes de su carne en comparación con los cerdos? Yo creo que no. Creo que la mayoría de ellos aceptan lo que se les ha enseñado y nunca lo cuestionan ni lo examinan.

No, los cerdos no están sucios por hábito natural. Generalmente son limpios, pero los humanos no necesariamente los mantienen de esa manera. También son inteligentes, más que la mayoría de los perros, y son amigos afectuosos y buenos padres.

Parece que recibieron una mala prensa de los religiosos, tal vez porque su carne no se mantiene bien en climas cálidos (antes de la refrigeración).

Vengo del suroeste de Inglaterra, donde el cerdo era la fuente de alimento más útil para los pobres. También fue eficiente porque las personas reciclaban los desperdicios de comida al cerdo familiar que luego comían, conservaban en sal o ahumaban durante el invierno, después de una fiesta de carne fresca y despojos en el día de la matanza con abundante sidra. Cada pueblo tenía una sidrería, con manzanas abundantes en otoño.

Como ser humano, puede tomar lo que escuche y lea con una buena dosis de escepticismo.

Si su tradición religiosa tiene la visión dogmática de que los cerdos son “inmundos”, no significa que no tenga derecho a cuestionar la lógica y las conclusiones de esa información en particular.

En el caso de los decretos islámicos y judíos con respecto a la ingestión de ciertos tipos de animales debido a la falta de limpieza percibida, tenga en cuenta que esos libros se escribieron cientos si no miles de años atrás y cualquiera que haya sido la gente en ese momento acerca del porcino elecciones de estilo de vida, sus observaciones fueron justas. llanura. incorrecto.

Las 10 razones principales para no comer cerdos

No recuerdo dónde escuché o leí esta cita, por lo que no puedo atribuir el crédito al creador / autor, pero la declaración me pareció divertida.

“Los cerdos son muy parecidos a los profetas. Odiado por casi todos mientras están vivos y exhaltados por casi todos después de que están muertos. “- Autor Desconocido

Los cerdos no son más ni menos “inmundos” que los seres humanos (o pueden serlo). Pero esa comparación solo debe tomarse al pie de la letra y no extenderse a un argumento de “comer carne de cerdo es tan repulsivo como el canibalismo”. Esa sería una pobre extrapolación de la oración que comenzó este párrafo.

Entonces, para responder más directamente a la pregunta, diría que de los diversos animales de ganado “comunes” criados y conservados por los humanos como fuente de alimento, el premio “animal más sucio” debe ir al pollo ampliamente conocido, comúnmente comido y muy alabado . Puedes TRATAR (con diversos grados de éxito) para criar pollos en un ambiente limpio, pero tienden a crear uno bastante sucio si se les da la oportunidad y no siempre buscan el “rincón más limpio” cuando se les da la oportunidad.

Hermano, disculpe decir esto y lamento refutar su teoría, pero los cerdos son más limpios que nosotros. Los sucios son las personas que los mantienen en lugares pequeños y sin espacio donde el cerdo no tiene superficie para moverse, no tiene lugar para ir al baño y no tiene piso donde tumbarse sin arriesgarse a dormir sobre su propia basura. Además, los cerdos no siempre piensan en cosas lascivas ya que solo tienen un par de días de calor CADA AÑO, ¡ y estamos receptivos CADA MES, MUCHAS VECES POR SEMANA!

Los cerdos son animales que siempre se encuentran cerca de los ríos cuando son salvajes, como el facoccerus (jabalí) y el jabalí euroasiático para que puedan bañarse cuando lo deseen. Siempre están revolcándose en el barro para hacer desaparecer sus olores , para refrescar sus cuerpos, ya que no sudan ni tienen ningún otro método para refrescarse e incluso para deshacerse de los parásitos y la suciedad , van a la misma oscuridad y lejos de una parte del bosque para hacer pis o caca y mastican barro hecho de arena blanda para limpiar sus dientes, luego sacan y sacan agua de la boca para liberar el barro restante. Eso es lo que hacen los cerdos salvajes.

Los cerdos domésticos son incluso más limpios; necesitan espacio, necesitan mucha comida limpia como verduras frescas y algunas frutas agrias como manzanas que aún son ácidas. Necesitan agua limpia, y necesitan un lugar con arcilla como barro para proporcionarles un lugar donde bañarse. También necesitan una habitación techada con paja para que puedan dormir. El “estanque de peces” debe ser el más alejado de los lugares donde los cerdos comen, duermen y se bañan. No se preocupe, estos animales son lo suficientemente inteligentes como para elegir dónde agacharse y liberarlo.

Tome nota: un lechón recién nacido tiene un fuerte instinto de higiene, en solo una semana sabe casi todo lo que debe hacer cuando se arregla. Tenemos que enseñarle a nuestro bebé a no meterse en sus pantalones, cómo ir al baño, cómo comer y muchas cosas que llevan años inculcar y seguramente será un caos si no hacemos nuestras tareas de crianza.

Los cerdos tienen mejor sentido del olfato que cualquier otro mamífero terrestre. Se sienten psicológicamente enfermos fácilmente cuando crecen y viven en un lugar pequeño, casi sin comida, sin compañía (solos, son animales sociales) y aguantando su excremento ya que no pueden salir, cavar un pequeño estanque, excretar su basura y luego cúbrala con arena. Cuando los cerdos están tan hambrientos y no tienen nada más que comer (ni ningún lugar para ir a buscarlo) , eligen entre dos opciones: morir de hambre, o tratar de calmar su hambre llenando sus estómagos con su sh; t.

Ahora, ¿crees que las gallinas están limpias? Se comen sus propias heces solo porque a las gallinas les gusta el sabor de las plantas herbáceas y los cereales descompuestos. También se sientan en barro (y poo) y comen heces de oveja (sigue leyendo).

¿Oveja? Los carneros se mean en sus propias lanas para indicar un signo de dominio. Las ovejas no pueden limpiar su lana y su sudor, y han perdido casi todos sus salvajes instintos conservadores de salud que no pierden su lana por sus propios medios como otros animales (¡el sudor se acumula!), No tienen los mismos rituales de la higiene como las cabras (y los cerdos) y los parásitos agarran el pelo de las ovejas y no pueden eliminarse hasta que literalmente afeites la piel de esa oveja.

Las vacas y similares están limpias, pero pasarán casi lo mismo con los cerdos si se mantienen mal.

Ahora responderé a su pregunta: hay algunos grupos de personas que comen carne de cerdo:

1. A los ignorantes que no les importa saber dónde se crió el cerdo y cómo y en qué condiciones se alimentó al cerdo, y también ignoran si el cerdo tuvo la oportunidad de estar sano y limpio con algunos otros.
2. Los inteligentes que eligen la mejor carne de cerdo criada, que intentan comer la menor cantidad de carne de fábrica posible, que van a sus aldeas rurales o al mercado de producción rural , saben cómo criar cerdos porque lo hicieron o lo hicieron sus padres, y sabe que el cerdo no está realmente sucio. Tienen cierto instinto de buscar comida entre sus heces, pero esto solo ocurre cuando la cantidad de comida es más baja de lo que necesitan, o simplemente están muriendo de hambre.

¡Sí, pero!

El tocino sabe bien … ¡Las chuletas de cerdo saben bien!

Además de eso, los cerdos que tienen personalidad dejan de ser considerados como inmundos.

¡Es bastante conocido que la personalidad recorre un largo camino!

¡Pregunta a Jules y Vincent!

¿Y sabías, Jamal, que las verduras se cultivan con fertilizante, y que el fertilizante es en realidad una caca de vaca? Eww, asqueroso, ¿no?

Los cerdos no son más sucios que el pollo o cualquier otro animal o planta, para ser honestos. El pollo es mucho más repugnante: se cazan en todas partes . Y los cerdos, cuando se crían correctamente, están muy limpios.

Siéntase libre de no comer cerdo. Cayó libre para no comer animales en absoluto. Siéntase libre de tener cualquier hábito de alimentación religiosa o ideológica que desee.

Pero no digas lo que otros deberían o no deberían hacer.

Un buen descanso en un baño de barro es bueno para los cerdos y también para ti. ¿Son estos dos asquerosos? De hecho, este es un tratamiento reconocido para la fibromialgia.

Para los chinos, el cerdo es el animal de granja perfecto. BILLONES de chinos comen carne de cerdo, a veces todos los días. Pastorear animales como vacas y ovejas no es económico en la agricultura china. Para ellos, evitar el cerdo es un comportamiento muy extraño.

Y hay otros países famosos por sus productos de cerdo. Dinamarca y Polonia vienen a la mente. El jamón estadounidense Smithfield y el jamón británico York son famosos en todo el mundo. Los alemanes tienen su würste, los franceses su andouille y los mexicanos su chorizo. En los EE. UU., No es un juego de pelota sin perros calientes o una barbacoa sin costillas. El italiano Prosciutto di Parma es uno de los grandes lujos del mundo (si se lo puede permitir).

La lista sigue y sigue. La mayor parte del mundo come carne de cerdo de una forma u otra. Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., La producción mundial de carne de cerdo en 2017 fue de 111 millones de toneladas métricas. Casi la mitad de ella producida por China.

Siguiendo a Quora, descubrirá que hay muchas personas que no comen esto o que no comerán eso. Y todos tienen sus razones para hacerlo. Generalmente, esas razones no tienen sentido, ya que millones comen lo que no quieren, sin ningún efecto negativo.

Ese ciertamente es el caso con la carne de cerdo.

Los cerdos que no son criados en la fábrica son generalmente más inteligentes que los perros, son muy amables entre sí y muy limpios. En su corral usan un área para el inodoro, un área para su comida y un área para dormir. Al aire libre les gusta tener un área de baño, un área de alimentos, un área de baño de barro para protegerse de los insectos y el sol y una zona de pastoreo. Les gusta especialmente una hierba jugosa que llamamos pigweed. Mis padres criaron de 2 a 10 cerdos a la vez en nuestra pequeña granja mixta y son excelentes mascotas amistosas, al menos tan buenas como los perros, tal vez un poco más independientes, pero ciertamente amorosas. Tenga en cuenta que los verracos no castrados son fuertes y feroces en la defensa de sus familias. Manténgase del otro lado de la cerca de un jabalí sin castrar. Por favor trátalos tan bien como lo harías con tu perro o gato. Por cierto, les gusta lavarse, cepillarse y rascarse. A muchos de los cerdos que conocía particularmente les gustaba que los rasguñaran detrás de las orejas.

Nunca me he visto, nunca he oído hablar de alguien con una deficiencia de proteínas que no muriera de hambre. Escorbuto, todos hemos oído hablar de eso y cómo es una deficiencia de vitamina C, raquitismo por deficiencia de vitamina D, osteoporosis por deficiencia mineral, deficiencia de proteínas Kwashiorkor, muy triste, pero es tan raro entre los que no mueren de inanición que nunca has oído hablar de él . La razón por la que cree que necesita carne, leche y huevos es que ha sido objeto de extensas y extensas publicidades por parte de la junta de comercialización de huevos, la junta de comercialización de leche y la industria de la matanza de animales. Uno puede comer mucho más barato y más sano en una dieta vegana y es mucho más fácil una vez que aprenda cómo hacerlo. Especialmente los platos y la limpieza de la cocina son más fáciles. Entonces podemos comenzar a pensar en el hecho de que la Organización Mundial de la Salud clasifica la carne procesada como carcinogénica como los cigarrillos y el amianto. La OMS clasifica la carne roja como probablemente carcinogénica.

He copiado una parte del artículo citado por Enric Martinez a continuación. Fue escrito por la Organización Mundial de la Salud. Están bastante informados y son de buena reputación. No estoy seguro de si son veganos. Me gusta pensar que es “¡La venganza de las vacas!”

7. La carne roja se clasificó como Grupo 2A, probablemente carcinogénica para los humanos. Que significa exactamente?

En el caso de la carne roja, la clasificación se basa en pruebas limitadas de estudios epidemiológicos que muestran asociaciones positivas entre el consumo de carnes rojas y el desarrollo de cáncer colorrectal, así como una fuerte evidencia mecanicista.

La evidencia limitada significa que se ha observado una asociación positiva entre la exposición al agente y el cáncer, pero que no se pueden descartar otras explicaciones para las observaciones (técnicamente denominadas “casualidad”, “sesgo” o “confusión”).

8. La carne procesada se clasificó como Grupo 1, carcinogénica para los humanos. ¿Qué significa esto?

Esta categoría se usa cuando hay suficiente evidencia de carcinogenicidad en humanos. En otras palabras, hay evidencia convincente de que el agente causa cáncer. La evaluación generalmente se basa en estudios epidemiológicos que muestran el desarrollo del cáncer en humanos expuestos.

En el caso de la carne procesada, esta clasificación se basa en pruebas suficientes de estudios epidemiológicos que indican que el consumo de carne procesada causa cáncer colorrectal.

9. La carne procesada se clasificó como carcinogénica para los humanos (Grupo 1). El tabaquismo y el asbesto también se clasifican como cancerígenos para los humanos (Grupo 1). ¿Significa que el consumo de carne procesada es tan cancerígeno como el tabaquismo y el amianto?

No, la carne procesada se ha clasificado en la misma categoría que las causas del cáncer, como el tabaquismo y el asbesto (IARC Grupo 1, carcinógeno para los humanos), pero esto NO significa que todos sean igualmente peligrosos. Las clasificaciones IARC describen la solidez de la evidencia científica acerca de que un agente es una causa de cáncer, en lugar de evaluar el nivel de riesgo.

10. ¿Qué tipos de cáncer están relacionados o asociados con el consumo de carnes rojas?

La evidencia más fuerte, pero aún limitada, de una asociación con el consumo de carne roja es el cáncer colorrectal. También hay evidencia de vínculos con el cáncer de páncreas y el cáncer de próstata.

11. ¿Qué tipos de cáncer están vinculados o asociados con comer carne procesada?

El Grupo de Trabajo de IARC concluyó que comer carne procesada causa cáncer colorrectal. También se observó una asociación con el cáncer de estómago, pero la evidencia no es concluyente.

12. ¿Cuántos casos de cáncer cada año se pueden atribuir al consumo de carne procesada y carnes rojas?

Según las estimaciones más recientes del Global Burden of Disease Project, una organización de investigación académica independiente, alrededor de 34 000 muertes anuales por cáncer se atribuyen a dietas ricas en carnes procesadas.

Comer carne roja aún no se ha establecido como una causa de cáncer. Sin embargo, si se demostró que las asociaciones informadas son causales, el Proyecto Carga Global de la Enfermedad ha estimado que las dietas ricas en carnes rojas podrían ser responsables de 50 000 muertes por cáncer al año en todo el mundo.

Estos números contrastan con alrededor de 1 millón de muertes anuales por cáncer debido al tabaquismo, 600 000 por año debido al consumo de alcohol y más de 200 000 por año debido a la contaminación del aire.

13. ¿Podría usted cuantificar el riesgo de comer carne roja y carne procesada?

El consumo de carne procesada se asoció con pequeños incrementos en el riesgo de cáncer en los estudios revisados. En esos estudios, el riesgo generalmente aumentó con la cantidad de carne consumida. Un análisis de datos de 10 estudios estimó que cada porción de 50 gramos de carne procesada que se consume diariamente aumenta el riesgo de cáncer colorrectal en aproximadamente un 18%.

El riesgo de cáncer relacionado con el consumo de carne roja es más difícil de estimar porque la evidencia de que la carne roja causa cáncer no es tan fuerte. Sin embargo, si se comprobó que la asociación de la carne roja y el cáncer colorrectal es causal, los datos de los mismos estudios sugieren que el riesgo de cáncer colorrectal podría aumentar en un 17% por cada porción de 100 gramos de carne roja consumida diariamente.

¿Quieres decir sucio delicioso? Esto podría ser una novedad para ti, pero no todos pueden permitirse comer carne de res todo el tiempo. El cerdo es mucho más fácil y más barato de producir. No necesitan llanuras abiertas para el pastoreo, solo un buen corral y comen casi cualquier cosa. No están más sucios que cualquier otro animal.

Los cerdos tienen una reputación que no se merecen. En una pocilga, un cerdo vive en su propio desorden de una manera en que nunca lo haría cuando vagabundeaba. La gente ha obligado a los cerdos a vivir de esa manera. Muchas leyes dietéticas religiosas surgieron cuando pudo haber una razón para ellas. Los tiempos cambian, pero las leyes dietéticas religiosas no cambian.

TODOS los animales están bastante sucios. No he oído hablar de pollo lavándose con jabón y sentado en un salón sin tierra. Las vacas no huelen exactamente a rosas. Ovejas, ¿qué puedo decir sobre las ovejas y su tendencia a andar con colillas llenas de viejos pedazos de caca? ¿Sabes que los pollos comen una buena cantidad de suciedad al picotear cosas dentro de la tierra? Los cerdos son domesticados y viven como están hechos. En la naturaleza, los cerdos como los jabalíes no estarían en la lechada, estarían rondando y moviéndose todo el día. Si crees que los cerdos están sucios, alguien debe decirte que los cerdos tienen un sistema digestivo y procesan su comida. ¿Tal vez piensas que la gente está comiendo el contenido del estómago de un cerdo? ¿Es eso lo que piensas? Sugiero que dejes de ser prejuicioso o un seguidor con influencia religiosa, y piensa por ti mismo. Por cierto, espero que no uses los cientos de productos de todos los días que contienen trozos del cerdo, ya que eres tan quisquilloso con la ‘suciedad’.