Depende de qué país y qué parte de ese país. Puede que no sea un problema en absoluto si se encuentra en una parte muy cosmopolita del país, como California / East Coast of US en comparación con un pequeño pueblo en el interior. Una vez dicho esto, los siguientes consejos deberían ayudarte.
1. Lo más importante es investigar antes de ir allí. Sitios web como restaurantes vegetarianos, restaurante vegano, guía de tiendas de salud natural de HappyCow pueden ayudarlo a seleccionar buenos restaurantes y tiendas vegetarianos y vegetarianos con alimentos vegetarianos en una amplia variedad de lugares en todo el mundo.
2. Puede pedirle a algunos restaurantes y lugares de comida rápida que personalicen un artículo para hacerlo vegetariano. Digamos que, de todos los lugares, solo comiste una hamburguesa y no tenían opción vegetariana, aún puedes pedir una hamburguesa de carne pero pedirles que dejen la carne. Muchos lugares estarán encantados de poner algunos rellenos de vegetales adicionales si saben que eres vegetariano. Debería asegurarse de que los ingredientes del pan y los rellenos sean vegetarianos.
3. La mayoría de los foodcourts y áreas de compras tendrán Subway o alguna otra tienda de sándwiches donde pedir un sándwich vegetariano personalizado es más fácil de lo que podrías pedirle a un chino. Los restaurantes chinos y japoneses pueden tener arroz frito o fideos con vegetales, pero su definición de vegetariano es bastante amplia, incluidos los mariscos. Entonces deberías tener cuidado.
4. En general, es fácil en países de habla inglesa porque puede preguntar sobre los ingredientes en un lenguaje mutuamente comprensible.
5. A veces es difícil porque lo que debería ser vegetariano o parece ser vegetariano podría no serlo. Durante décadas, los vegetarianos pensaban que las patatas fritas de McDonalds eran vegetarianas hasta que alguien descubriera que usaban sabor a base de carne. Entonces, uno necesita leer los ingredientes muy de cerca. De manera similar, los frijoles en los restaurantes mexicanos y TexMex pueden parecer vegetarianos, pero es probable que se fríen en manteca de cerdo (una grasa de cerdo). El queso en las pizzas podría haber sido coagulado con cuajo, una enzima de los terneros. El yogur podría tener gelatina.
5a. Tienes que tener cuidado con los nuevos ingredientes que parecen vegetales. Conozco a algunas personas que pensaban que el pepperoni es una cosa vegetariana hecha de pimientos rojos y papas. Clamato no es solo jugo de tomate.
6. Muchas ciudades de todo el mundo tendrán restaurantes indios, pero tenga en cuenta que estos no son restaurantes vegetarianos. Entonces, lo que entra dentro de la cocina es algo que nadie puede adivinar. Por lo tanto, depende del nivel de comodidad del vegetariano, ya sea que dependa de dichos restaurantes.
7. Si tiene acceso a una cocina y puede cocinar usted mismo, la mayoría de sus problemas serán resueltos. Pero aún debes tener cuidado con los ingredientes de los alimentos procesados, como el queso, gelatina en yogur, pescado / ostras en aderezos de alimentos, etc.
8. Aunque en general es fácil para los países de habla inglesa explicar y obtener lo que desea, es un poco difícil si va a países como China, donde tanto el lenguaje como las actitudes de las personas son difíciles de tratar. Muchos chinos piensan que te estás haciendo una injusticia al no comer carne y pueden sentir que están haciendo un gran servicio si te convencen y te dan de comer carne. Pero una vez dicho esto, he estado en China y he encontrado restaurantes veganos, restaurantes y restaurantes indios en los que el cocinero es un keralita y tamiles que estaban tan contentos de encontrar otro en su tierra que gustosamente cocinaban comida vegetariana.
9. Mientras viajas o viajas, es una buena idea mantenerte provisto de galletas, pan, comida enlatada y comida empacada, por si acaso, terminas en un lugar donde te preguntan qué es un vegetariano.
Para resumir, la respuesta es, en general, que no es difícil siempre y cuando investigue y tenga perseverancia.
