¿Es posible hacer cereales caseros Kellogg’s cornflakes en casa?

si lo que quieres decir es Corn Flakes, sí, es posible

Cereal casero de los copos de maíz

Una receta de cereal de copos de maíz hecho en casa hecho desde cero en el horno.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 55 min
Tiempo total: 1 hora y 10 minutos
Rendimiento: 2 tazas

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de harina de maíz amarilla, dividida
• 1 cucharada de azúcar blanco granulado
• 1/2 cucharadita de sal kosher
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 3/4 tazas de agua

Direcciones

1. Precalentar el horno a 350 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio y engrase ligeramente con aceite o spray para hornear.
2. Batir juntos 1 taza de harina de maíz, azúcar y sal. Agregue el extracto de vainilla y el agua, poco a poco, revolviendo hasta que la mezcla esté suave y delgada. Si está demasiado seco, agregue agua adicional. Quieres algo así como la consistencia de la masa para panqueques.
3. Vierta la mezcla sobre la fuente preparada y distribuya uniformemente. (No llegará a los bordes, pero está bien. Quieres una capa fina y agradable, de aproximadamente 1/4 a 1/3 “de espesor).
4. Combine la harina de maíz restante con 1 cucharadita de agua y mezcle hasta que la mezcla se asemeje a las migajas de pan del recorrido (agregue una cucharadita adicional o 2 de agua si está demasiado seca).
5. Espolvoree la parte superior de la mezcla en la sartén con las migas de harina de maíz (esto ayudará a darle un poco de textura extra crujiente).
6. Hornee en el estante central durante 10-15 minutos, manteniéndolo cerca, hasta que la masa se haya secado y agrietado. (Estás buscando un paisaje agrietado árido y desértico).
7. Retire del horno y baje el fuego a 250. Deje que se enfríe, luego use sus manos para romper y romper la masa en pequeños copos. Regrese al horno y deje hornear en la parrilla central durante aproximadamente 45 minutos o hasta que los pedazos estén tostados, crujientes y dorados.
8. Deje que se enfríe completamente antes de servir con leche o como lo haría con cualquier cereal. Guarde las sobras en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco.

crédito: Receta de Alejandra Ramos Cereal de hojuelas de maíz casero