Sí , dependiendo de su definición de trabajo de nutritivo (aunque analizo algunos inconvenientes del consumo de café a continuación) . En términos de macronutrientes (grasas, carbohidratos, proteínas), el café no ofrece mucho más que una pequeña cantidad de aceite. Sin embargo, el café tiene muchos antioxidantes que brindan beneficios. También hay algunos minerales / vitaminas en el café, pero no una cantidad significativa. Lo más importante, sin embargo, es que una plétora de estudios muestra que los bebedores moderados de café (2 a 3 tazas / día) tienen un riesgo menor de varias enfermedades crónicas como la enfermedad hepática, la enfermedad de Alzheimer y el cáncer colorrectal.
Si eres un atleta, ¡el café también puede ser tu amigo! Mucha gente piensa que el café es malo para los atletas ya que técnicamente es un diurético. Sin embargo, si usted es un bebedor de café regular, su cuerpo es bastante tolerante con esto. Se acepta ampliamente ahora que la cafeína proporciona un impulso de resistencia para los atletas, probablemente mediante la liberación de grasas almacenadas (también conocido como “combustible de combustión lenta”) en el torrente sanguíneo. ¡El impulso mental nunca duele si estás en una competencia, tampoco!
Contras de tomar café: El café puede ser bastante ácido, lo cual no es divertido para el estómago, especialmente si padece acidez estomacal. Esto se puede evitar tomando café exprés o, mejor aún, café preparado en frío. Una máquina de espresso fuerza el agua caliente / vapor a través de los granos lo suficientemente rápido para que se filtre menos ácido en la bebida. La elaboración en frío de su brebaje también elimina algo de acidez ya que no está extrayendo tantos compuestos como usted cuando agrega calor a los granos. Dado que el calor desnaturaliza la cafeína, también recibes un aumento de energía mediante la preparación en frío 🙂 También hay algunas mezclas de baja acidez en las tiendas, aunque parecen demasiado caras y un poco engañosas (para ser justas, nunca las probé) ) También encontrará que una taza de café fuerte en la mañana hace que sus intestinos se muevan. Algunas personas les gusta esto; ¡los mantiene regulares!
TLDR; El café, con moderación, probablemente tenga más beneficios que riesgos. Como con todas las cosas: “la dosis hace el veneno”.
-KE
