Puede parecer un Papad pero NO lo es. No lo encontrará en el menú porque generalmente es gratuito.
Es un aperitivo llamado masala Roomali Roti. Es un chapati súper delgado enrollado, tan delgado como un papad indio, y cocinado en una plancha cuidadosamente hasta que esté crujiente, pero no quemado. Se sirve espolvoreado con especias indias y una ensalada finamente picada de tomates, cebolla roja, chiles verdes y cilantro. Es diferente de Papad en el sentido de que Papad está hecho de lentejas mientras que está hecho de harina de trigo refinada.
Aquí hay algunas otras fotos de la misma de algunos comentarios de restaurantes Zomato.
1. https://www.zomato.com/photos/pv…
2. https://www.zomato.com/photos/pv…
