¿Por qué no tenemos buenos fabricantes de chapati / roti? Desde la infancia recuerdo que los vendedores venían a nuestra casa para promocionar a sus fabricantes de chapati. ¿Por qué no tenemos una buena caja donde alimento harina de un extremo y obtengo unos chapatis suaves y redondos del otro?

Oh, hay – fabricantes de chapati que hacen lo que usted ha descrito.

El único problema es que, como cualquier aparato de cocina mecanizado, la limpieza es un gran dolor de cabeza que casi todos prefieren usar el método manual tradicional. Esto, junto con bajos rendimientos en una gran inversión, los hace poco atractivos.

Hay fabricantes de chapati (eléctricos) con los que uno puede aplanar manualmente la bola de masa y cocinar el chapati, pero incluso estos se envían a una esquina unos días después de la compra. El problema es que la masa debe tener la consistencia adecuada para que el chapati salga bien. Dado que la calidad del atta varía de una marca a otra, y la naturaleza dudosa de los chapatis que surgen, la mayoría de la gente está decepcionada por los resultados.