La botella de vino Speyer es la botella de vino sin abrir más antigua que se conoce que existe. Fue descubierto en una tumba romana en Alemania y data de alrededor del año 325 dC, que habría sido el reinado del emperador Constantino. La supervivencia del vino se debe a que se selló con cera en una ánfora de vidrio pesado con varias pulgadas de aceite de oliva encima del vino.
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La bebida alcohólica más envejecida que conozco es un vino. Es un vino de postre alemán producido en 1472. Sí, lo leíste bien. Tiene 543 años. Ha sido mantenido en recipientes de roble cada vez más pequeños por monjes cistercienses. Trabajo para una compañía francesa llamada Radoux. Construimos el recipiente de roble más reciente al que se transfirió el vino el año pasado. Mi compañero de trabajo Pierre-Guillaume llegó a probarlo. Aún impresionante. Dudo que haya algo que pueda verificarse como anterior.
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