Pizzas vegetarianas! ¡Oh Alegría! Una de mis comidas favoritas También funciona muy bien para los veganos, simplemente omita el queso y la pizza será deliciosa sin embargo.
Mis coberturas / combinaciones favoritas son: 1) rúcula, aceitunas kalamata y champiñones, con queso parmesano raspado. Agregue los pimientos rojos triturados para un poco de calor; 2) espinacas con ajo y aceite de oliva (aderezad el ajo, y debería estar fresco, por favor, no “ajo en polvo”, que es una abominación a los ojos de los dioses de la pizza); 3) cebolla caramelizada y queso de cabra.
Me gusta la salsa de tomate en todas mis pizzas, con la excepción de algunos casos en los que los tomates cherry son sabrosos (no es algo fácil de lograr si vives en los EE. UU. Y no siembras tus propios tomates), en el caso de que puedas cortar el tomates cherry por la mitad y colocarlos en la pizza antes de hornear. Me gustan los tomates cherry especialmente con rúcula. Una buena cantidad de aceite de oliva es imprescindible.