El mercado global de ingredientes horneados representa $ 12.35 billones en 2016 y se espera que crezca a una CAGR de 5.7% para llegar a $ 18.25 billones para 2023. Factores como la demanda de productos e ingredientes más sanos e innovadores, demanda de alimentos listos para el consumo y aumento en desechables el ingreso y la demanda de alimentos sin gluten están impulsando el crecimiento del mercado. Las estrictas regulaciones y los estándares internacionales de calidad y problemas de salud debido al consumo excesivo de ácidos grasos trans impedirán el crecimiento del mercado. El segmento de polvos y mezclas para hornear representa la mayor cuota de mercado. Se espera que el segmento de enzimas crezca a la CAGR más alta durante el período de pronóstico.
Puede encontrar la última tendencia y análisis relacionados con el mercado de ingredientes para hornear en el siguiente enlace: Bag On Valve Technology – Perspectivas del mercado mundial (2017-2023)
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