Aunque yo no soy vegetariano, sé que hay muchos que viven aquí. Mi casa está aquí) y se las arreglan bastante bien. Al igual que en muchos lugares tropicales, la variedad de verduras es bastante increíble, y restaurantes vegetarianos reales están apareciendo … especialmente cerca de las universidades.
Aquí está la mejor parte … .el país es tan pequeño que es casi imposible encontrar un vegetal que todavía no esté muy fresco, a veces en cuestión de horas desde el suelo hasta la cocina … ¡y puedes probarlo! Son deliciosos, aunque sí usan aerosoles que otros países han abandonado, y debido a que los insectos abundan, tienden a usarlos abundantemente. Pero también hay bastantes granjas orgánicas, si esa es su preferencia. Entre la rica tierra volcánica y los viajes rápidos a su mesa, encuentro las verduras llenas de gran sabor, como el jardín de su abuela cuando eras pequeño. Hay frutas que vienen de América del Sur como uvas y manzanas …. No sé sobre su pureza.
