¿Qué consejo le darías a una persona que recién comienza el estilo de vida vegetariano?

Hay un millón de sitios de recetas en línea y muchos videos de you-tube. Mi chico es vegetariano, pero tendrá un poco de pavo en Acción de Gracias, aunque The Tofurky Company, sede del famoso Tofurky® y tempeh casero es delicioso. Además, probamos vegano, fue difícil en ese momento, se quedó con vegetariano, no lo hice. No importa cuáles sean las normas alimenticias que siga, encuentre de 4 a 8 comidas que realmente le gusten que sean ALIMENTOS REALES, no empacadas y prefabricadas congeladas, y aprenda a cocinarlas bien. Soy un buen cocinero, muchas verduras, pero siempre me gustan las comidas “para llevar”, así que si te metes en una rutina, ¡haz que sea una buena opción para ti! Es bastante fácil ser vegetariano si está haciendo una comida a base de vegetales y agrega un lado de cualquier proteína que disfrute y deje que los demás agreguen la suya. El tofu es lo que ahora como por elección, aunque no soy vegetariano. Las nueces y los frijoles agregan proteína y sabor. Esta es una buena lista de qué verduras y frutas comprar Organic Dirty Dozen & Clean 15

Comimos fuera de Asia y la India en su mayoría y ambos tienen muchas buenas opciones, y cualquier comida que desee allí es un video de youtube. Hay buenas recetas para hamburguesas de frijoles para hacer la mezcla desde cero y luego hacer lo que necesite. La pizza y las ensaladas también son fáciles, solo agrega varios frijoles y garbanzos a las ensaladas. Las pizzas vegetarianas asadas son increíbles, cremosos platos de curry tailandés, y ciertamente no como tanta carne como solía, ¡pero me encantan los huevos! Lo mejor es usar queso en pequeñas dosis y dejar que los sabores de los alimentos lleguen. ¿Puedes comer huevos si eres vegetariano? Si no puede pagar muchos libros de cocina, explore Goodwill en algún momento.

Creo que será más fácil que la mayoría de nosotros.
Una de las cosas más difíciles de ser vegetariano es, precisamente, comer afuera , lo cual, como dijiste, rara vez haces.
Comer fuera presenta todo tipo de dificultades para las personas vegetarianas:

  • Un menú mayormente carnívoro
  • Comportamiento pasivo-agresivo de las personas que comparten una comida contigo
  • Sorpresa de carne-cosas donde no debería haber (todos los que son vegetarianos han pasado por esto: “¿qué está haciendo tocino en mi spagethi pomodoro?”)

Si principalmente comes en casa, cocinarás la mayoría de tus comidas y tendrás toneladas y toneladas de opciones para todos. No se preocupe por la “nutrición” (¡todo el mundo es un experto en lo que se refiere a las dietas de otras personas!) Tonterías relacionadas como “¿dónde obtienes tu proteína?”. Coma una comida balanceada con muchos granos, verduras y legumbres, queso de vez en cuando y no tendrá problemas en absoluto en esa área. Puede obtener mucha información de cuáles son las plantas proteínicas más ricas en línea si así lo desea.

EDITAR:
Otra cosa que olvidé mencionar, y que realmente deberías prestarle atención, es viajar. Si vives en una gran ciudad cosmopolita y tienes fácil acceso a un montón de verduras, en mercados o restaurantes, debes tener en cuenta que esto no refleja de ninguna manera a la mayoría del planeta. Cuando veo videos de vegetarianos de verduras que dicen ” qué fácil es ser vegetal hoy en día, con tantas opciones “, siento ganas de marcar la pantalla. ¿Qué tan despistado puede ser una persona? Verdad cruda: en todas partes la gente come porciones y mucha carne y no les importan ni un ápice los vegetarianos. Por lo tanto, antes de planear su viaje a cualquier rincón del mundo, investigue un poco para descubrir cuán saludable es ese lugar. Las posibilidades son, no es – en absoluto. Por ejemplo, el pasado octubre hice un viaje de 10 días a Portugal. NO son amigables con las verduras. En todos esos 10 días pude encontrar solo dos veg-restaurantes (ambos en Oporto), y en todos los demás, las opciones de verduras variaban de súper delgadas a ninguna en absoluto. Esto no quiere decir que no deba ir, sino solo que necesita un poco de planificación adicional en lo que respecta a sus comidas.

¡Además de eso, buena suerte! 🙂

Asegúrate de tomar una multivitamina. Beber mucha agua. No quieres deshidratarte. Obtener un libro de cocina vegetariana y comer verduras frescas o congeladas, no de la lata. Lo más probable es que la lata esté cargada de sodio. Fresco es lo mejor. Para que no te aburras, crea tus propios platos decorativos. Cocine en un wok y haga arroz y saltee las verduras y póngalas encima del arroz. Antes de ir a vegetarianos, consulte a su médico.

Deberían serlo, pero recuerda que necesitas proteínas. Leer un poco sobre lo que puede comer que tiene proteínas y vitamina B12 le da energía.

Haga que un doctor haga un análisis de sangre completo revisando todo.

Algunas personas piensan que porque son delgadas están sanas y eso no es verdad.

Espero que haya sido útil.

Un gran consejo de todos los demás. Voy a agregar al coro y decir que comer una amplia gama de frutas, verduras, granos enteros, legumbres, champiñones y nueces. Si lo hace y obtiene suficientes calorías, nunca tendrá que preocuparse por la nutrición.

Cuando te vuelvas vegetariano, asegúrate de obtener un suplemento vegano B12, ya que es difícil obtener vitamina B12 en una dieta vegana.

Consigue algunos buenos libros de cocina. Me encanta “The plantpower way” de Julie Piatt y Rich Roll. La comida es deliciosa y súper fácil de preparar y sé que son excepcionalmente saludables comiendo los alimentos que contiene.

Me gusta mucho la aplicación y el sitio web http://www.yummly.com , puedes filtrarla para recetas vegetarianas y veganas y está bellamente organizada y gratuita.

La mejor de las suertes con tu cambio. Te sentirás bien y estarás haciendo un gran bien al mundo.

¡Felicidades! Creo firmemente que una dieta vegetariana es buena para ti y para el planeta, y una vegetariana es incluso mejor.

Lo mejor que puedes hacer es hacer los cambios gradualmente. No renuncies a todo de una vez, o tal vez descubras que es demasiado abrumador y te rindes. En cambio, renunciar, digamos, carne de res primero. Vea cómo va eso, luego abandone el pollo.

Para obtener más consejos, vea Convertirse en vegetariano – La tabla de verduras