De donde soy, el coque de una botella de vidrio está hecho con azúcar, mientras que el coque de plástico está hecho de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. Eso tiene un gran impacto en el sabor. Otro punto importante es cómo se sirve. La temperatura hace más diferencia con el coque que con la pepsi. Si se sirve en hielo, si se lo vertió en caliente o frío afectará si está diluido y la concentración de fizz. Además, la cantidad de carbonatación que puede entrar cambia. Si es de plástico y pones demasiada presión, la botella se expande, mientras que el vidrio, la presión aumenta, pero la tapa podría desprenderse.
La psicología también juega un papel importante. Se ha informado que los alimentos tienen mejor sabor si tomas una foto antes de comérselos. [1] Lo mismo si crees que la comida es cara. [2]
Entonces, ambos podrían estar en juego en su experimento no científico.
Notas a pie de página
[1] El caso psicológico para Instagramming tu comida
[2] ¿Los precios más altos hacen que los alimentos tengan un mejor sabor? La ciencia dice sí
¿Cuál es la mejor bebida para comprar una chica en un bar?
¿Qué pasa si bebes justo antes de la prueba de alcohol?
¿Cuál es la química detrás del agua carbonatada / soda?
¿Alguna vez has escupido en la bebida de alguien o en su cara?
¿Qué tendencias tecnológicas serían útiles para un análisis macroeconómico de una nueva bebida?
