¿Por qué el café negro puro sabe tan mal?

Primero … el café preparado no tiene papilas gustativas, por lo tanto, “no” puede tener mal sabor. (Solo bromeando un poco …)

Cuando los catadores de café profesionales “saborean” el café, siempre lo prueban “negro”. El café molido fresco se coloca en una taza de degustación y luego se vierte agua muy caliente (apenas por debajo del punto de ebullición) sobre el terreno y el tipo de catador ” resopla “un poco de café en su boca”. Esto pone el café en la boca y un poco en el inicio de la cavidad nasal. De esta forma, están entrenados para “saborear” el café de una manera muy crítica.

Que pienses que el café “puro” recién hecho es “malo” es, francamente, un juicio personal de tu parte sobre el café real, elaborado, “directo” o lo que yo diría “puro” sin adulterantes. Si prefiere alterar el sabor colocando azúcar, o un producto lácteo (crema, o la mitad y mitad, o leche, o lo que sea) en su café “recto”, entonces simplemente está alterando el sabor según sus preferencias personales. Y, ¡no hay nada de malo en eso!

Como ejemplo, una deliciosa bebida de café es poner alrededor de una onza de licor “Tía María” en aproximadamente 6-8 onzas de café, y tal vez la mitad y la mitad, también. Eso lo convierte en algo más que “café puro” y no hay nada de malo en eso. A muchas personas les gusta el café “puro” por su sabor inherente … y tampoco hay nada “malo” en eso.

En resumen, como prefieras, tu café es algo personal y cualquier opinión en sentido contrario es personal … pero el café es solo eso, café … y no “sabe mal”, es lo que es y el resto es, como dije, “solo personal”. Siento haber sido tan redundante, y espero que tampoco haya nada terriblemente mal con eso. 🙂

Depende de muchos factores, frijoles grandes, tostado estupendo y el café preparado adecuadamente es maravilloso negro. Intente beber un whisky barato de $ 20, probablemente encontrará que sabe a alcohol, luego compárelo con un costoso whisky de 18 años, suave y con mucho cuerpo y con muchos sabores sutiles. Lo mismo con café. Si encuentras una cafetería en Grest (no una cadena como Starbucks) pruébalo … .puedes sorprenderte

Depende de su paladar, sus preferencias y la calidad del café que compra.

Si te gusta / quieres crema y azúcar en tu café, así es como te gusta / disfrutas. Tu gusto personal

Cada región y especie de granos de café tiene atributos físicos y organolépticos (sabor / olor / etc.) que se esperan de granos de calidad. Si te gusta mucho cuerpo (pesadez en la lengua) y dulzura, Brasil sería a lo que irías. Si le gusta mucha acidez (fuerte / brillante), entonces Kenya AA podría ser una buena opción (y estas son generalidades). Pero todavía estás en el ámbito de las preferencias personales. Y cada vez que se evalúa un café (ahuecado, prueba de sabor) no hay crema ni azúcar; solo café, agua caliente, cuchara y una escupidera.

Bueno hablando técnicamente, no es malo cuando se trata de gusto. Es nuestra mentalidad Que cualquier cosa amarga siempre es mala.

Un café negro puro es un corazón molido de semillas de cereza y contiene tanino que aumenta la astringencia del café. Y por lo tanto, hace que tenga un sabor amargo.

No es asi. Es el regalo de los dioses, derribado porque los santos saben que tiene que haber algo por lo que valga la pena levantarse antes del mediodía; el maravilloso sabor del café negro contra la garganta. Vertido, prensa francesa, goteo, espresso, no me importa. Lo quiero ahora, y quiero que me gusten mis hombres.

Es decir, comercio justo.

Realmente no.

Siempre que esté bebiendo café de calidad en lugar de folgers de mierda (estremecimiento).

Me encanta el sabor del café Negro como mi alma. Pero si está acostumbrado a bebidas muy endulzadas, o incluso café con toneladas de azúcar y crema agregada, o lattes, que son básicamente solo leche con un poquito de café agregado, entonces el café negro tendrá un sabor muy fuerte y amargo.

Odio esa mierda … Honestamente, ni siquiera puedes probar el café.

El mío es un gusto adquirido. Normalmente me gustaba mi café dulce, sin embargo, como estaba reduciendo el consumo de azúcar, tomo café solo y sabe bien. Ahora, tomo café solo y lo disfruté mucho.

Puede ser difícil preparar un café realmente bueno. Hay muchas formas de uso común, que son más por comodidad o cantidad que por calidad.

Sin embargo, dicho esto, su gusto único, incluso cuando se hace profesionalmente, no es apreciado por algunos. Tiene acidez, y no es dulce ni tiene grasa. Por lo tanto, a muchos no les gusta solo por eso. Y como la mayoría de la gente descubre, mientras más lo beben, más te gusta.