¿Qué tipo de mecanismo calienta el agua en mi cafetera?

En realidad es bastante inteligente: el elemento de calefacción es un calentador de resistencia eléctrica (como una bombilla o calentador de espacio) unido a un pequeño tubo de aluminio y también el plato de mantener caliente. El tubo se conecta mediante un tubo de goma al depósito de agua y al caño de preparación (los dos tubos transparentes).

Aquí hay una vista desde abajo:

Cuando haces clic en “brew”, el elemento continúa a plena potencia. Eso hace que el agua en el tubo hierva, lo que lo fuerza a subir y hacia afuera del caño de preparación. Cuando finaliza la preparación, el elemento cambia a baja potencia para mantener la olla caliente.

Generalmente se trata de un alambre hecho de nicromo, una aleación de níquel y cromo que está rodeada por un revestimiento aislante de alta temperatura y encapsulado, creo que es un tubo de acero que luego se forma en la parte inferior o exterior de la cámara de calentamiento. Generalmente tiene algún tipo de termostato de seguridad en serie con el circuito, así como un relé o interruptor de algún tipo que puede ser controlado por un temporizador.

Un elemento de calentamiento simple que se incorpora con la placa caliente que mantiene el café caliente después de la preparación.
El agua del depósito fluye hacia un pequeño tubo de metal que se calienta con el elemento de la placa calefactora. La entrada del tubo es una válvula de 1 vía, el agua fluye pero no puede volver hacia atrás. El calor en el tubo de metal es lo suficientemente alto como para evaporar algo de agua en vapor y empujar el resto del agua por un tubo de goma y a través del cabezal de preparación en los posos de café. Esto se repite hasta que el depósito está vacío y la olla está llena.
El calor en el tubo y el vapor también calientan el resto del agua subiendo por el tubo de goma hasta la temperatura de colado. El sonido burbujeante es el agua que burbujea a través del tubo y sale de la cabeza de preparación.