Me pregunto por qué lo preguntas de forma anónima. ¿Uno es procesado por servir una cena ecológica?
…De todas formas. Primero, recuerde que cualquier alimento tiene impacto ambiental. Cultivar cualquier alimento a base de plantas requiere agua, tierra y una cierta cantidad de tiempo. Por lo tanto, la mejor manera de garantizar que sirva alimentos cultivados de manera responsable, sostenible y con pocos químicos es comprar sus productos en las tiendas que almacenan en granjas locales o en los mercados de agricultores.
Ahora, cuando hablamos de granos y pastas y proteína animal, se vuelve más complicado, pero con algunas investigaciones debería ser capaz de identificar un par de marcas en sus tiendas locales o en el mercado de agricultores cuyas prácticas considera sustentables.
Ejemplos de cenas simples y baratas:
- arroz, frijoles pintos y remolachas asadas
- Lechuga romana cortada en rodajas gruesas, rábanos, pepinos, garbanzos y semillas de girasol
- cuscús y curry simple de leche de coco
- pasta de frijoles negros, salsa (tomates finamente picados, cebollas y perejil) y un par de huevos
Espero que ayude.