Usas levadura de fermentación inferior (lager).
Saccharomyces pastorianus
Cómo hacer cerveza fermentada
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¿Cómo se hace cerveza fermentada? Use una cepa fermentadora inferior de levadura. Como ‘levadura lager’.
Terminará manteniendo su mosto bastante fresco (de 48 a 58 ° F, de 9 a 15 ° C).
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