¿Cuál es la mejor propina / truco para hornear que hayas aprendido?

El mejor consejo para hornear que he aprendido después de estropear muchos de mis pasteles es:

¡Siempre use los huevos que han sido almacenados a temperatura ambiente!

Usar los huevos refregados no crea espuma cuando los golpeas, por lo que los pasteles no pueden subir correctamente durante el proceso de horneado.

Bueno, dependiendo de la edad que tengas en la escuela, o quizás te hayas quedado sin aerosol para hornear: si utilizas una bandeja para hornear de silicona o un molde para pasteles, úntalo con mantequilla. Para metal, use aceite de canola 🙂

More Interesting