La cáscara de naranja, a diferencia del jugo de naranja, le permite dar sabor y aroma a naranja a un plato sin cambiar su textura. He usado ralladura de naranja rallada para dar sabor a arroz, tortas, salsas, todo muy delicioso. Solo use la capa más externa de la corteza y evite la médula blanca.
¿Cuáles son los beneficios de usar corteza de naranja en las recetas?
Supreme Content
¿Puede cocinarse una actividad extracurricular?
¿Hay alguna receta china o japonesa que tenga queso en la receta?
¿Qué pasaría si añadiera salsa de soja al agua de pasta? ¿Agregaría sabor a la pasta?
Oh, me encanta usar la corteza de los cítricos. Esto le da un amargor y un contraste agregados muy especiales en su boca cuando lo come. Un intenso sabor a naranja o cítrico penetra a través del plato y en mis ojos es solo un beneficio. Asegúrate de haberlo lavado antes de comenzar a cortar para quitar cualquier capa protectora, suciedad, etc. Asegúrate de rallarlo solo en la corteza, asegúrate de no obtener nada del blanco amargo en la mezcla y disfrutar tus cítricos.
Además de sabor? No sé de ninguno. La corteza o la ralladura de los cítricos tienen aceites que concentran el sabor de la fruta. Las cáscaras confitadas también son una hermosa guarnición y agregan mucha textura y sabor. En cuanto a los beneficios de salud, no estoy seguro de si habría algún beneficio significativo.
En resumen, es delicioso. El sabor es más fuerte que el del jugo y no diluye un plato.
Aquí hay algunas buenas ideas para usar la cáscara / ralladura de naranjas y otras frutas cítricas.
24 grandes ideas para la ralladura y la cáscara de la fruta cítrica
More Interesting
Cómo convertir mi pasión de cocinar en mi profesión
¿Debería hervir el agua filtrada?
¿Cuáles son algunas recetas o ideas de comidas rápidas y saludables?
¿Cuáles son algunos de los mejores lados para el arroz frito?
¿Cuál es la mejor receta para hacer brownies cubiertos de malvavisco?
¿Cuáles son algunas recetas que usan sopa de cebolla Lipton?
¿Cuáles son los mejores guarniciones que complementan los nachos?
