Podrá “saltear” salsas de la misma forma en que lo haría con verduras o frutas, usando frascos de vidrio estériles y un método de enlatado con calor.
Si solo está buscando una manera de preservar la salsa extra para su uso posterior, la congelación funciona, PERO! – El recalentamiento de Alfredo es un proceso delicado porque se rompe fácilmente cuando se recalienta, incluso si se puede usar el otro proceso mencionado anteriormente.