Si no tiene bourbon, puede usar cualquier otro whisky, brandy u otro licor oscuro que le guste, o si no quiere consumir alcohol, puede sustituirlo por jugo de manzana u otro líquido complementario o simplemente omitirlo si es una pequeña cantidad.
Cómo sustituir el bourbon en recetas
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Dejé el alcohol, pero todos mis amigos beben y quieren que beba con ellos. ¿Que debería hacer?
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Si esto se debe a que no quieres el alcohol, entonces no tienes preocupaciones. El alcohol se evaporará
Aquí hay un enlace a las alternativas si por alguna razón todavía no es una opción.
Sustituciones de alcohol en la cocina, Whats Cooking America
Editar:
Y, aparentemente, a partir de un enlace en la página vinculada más arriba, el alcohol no se evapora tan fácilmente cuando se cocina como pensé.
Evaporación del alcohol en la cocina y la cocción, qué está cocinando América
Dependiendo de la cantidad que requiera la receta, supongo que podría usar sabor a bourbon, como las botellitas en las que se obtiene la vainilla. También suponiendo que es la parte de alcohol que no desea.
Puede dejarlo fuera de la receta, y simplemente tomar un sorbo de la botella directamente en cada bocado. Encuentro que funciona bastante bien. Es posible que desee sustituir 2 o 3 sorbos por cada mordida, aunque … según sea necesario.
Use cualquier otro whisky (¡aunque no es escocés!) Y agregue un toque de vainilla. O usa ron ámbar u oscuro. Sabrá un poco diferente, pero bueno.
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