¿Cómo funcionan los hornos de microondas en la configuración “auto” o “descongelar”?

Todo lo que hace un horno o microondas se basa en el tiempo y la temperatura / potencia. Los ajustes de descongelamiento simplemente usan una potencia menor que la configuración de cocción regular. Los ajustes automáticos en un microondas usan las funciones de tiempo y potencia en sincronización en un programa preestablecido por el fabricante. Esta es la razón por la cual ninguna configuración rara vez funciona de manera efectiva.

Personalmente, creo que un microondas solo debe usarse para calentar o recalentar alimentos.

Mal, en mi experiencia. Un horno de microondas típico tiene una potencia de aproximadamente 1 kW, y el ajuste de “descongelación” será de aproximadamente el 30% de eso (o aproximadamente 300 W). En los hornos baratos, esto se logra encendiendo el horno a plena potencia durante un cierto período de tiempo, y luego completamente apagado durante otro período de tiempo. Por ejemplo, puede encenderse durante 9 segundos y apagarse durante 21 segundos, con un promedio de 30%. Si escucha atentamente un horno al descongelarlo, debería poder escucharlo encender y apagar (un zumbido detrás del ruido constante del ventilador). En muchos casos, este tipo de calentamiento puede provocar que los bordes se calienten demasiado. Si desea descongelar, hágalo con cuidado y en niveles muy por debajo de lo que recomienda el manual.

Una mejor manera es con los llamados hornos “inverter”, que regulan la potencia y el calor continuamente a una potencia menor. Esto funciona mejor, y he podido quitarle el frío a la mantequilla a aproximadamente 100 W por un minuto más o menos, por ejemplo, 200 g de mantequilla.

En mi experiencia, “Auto” detecta el vapor de agua emitido por la comida. Esto significa que la comida debe emitir una cierta cantidad de vapor, y que este vapor debe ser proporcional a la cantidad de calor que aplica. Ambas son suposiciones muy dudosas, y en mi experiencia, “Auto” simplemente no funciona en absoluto.

La configuración de descongelamiento funciona encendiendo el microondas por unos segundos a baja potencia (como, 10%), esperando una buena cantidad de tiempo, luego se vuelve a encender el microondas. Eso es una pérdida de tiempo y poder. Simplemente no lo use, y descongele sus cosas antes de tiempo. O encuentra una forma de cocinarlo congelado.

Auto es solo un conjunto de configuraciones que cocinarán el elemento más promedio con los parámetros de potencia y tiempo proporcionados. Entonces, una papa mediana cocida con el botón de auto potato saldrá con una papa cocida. Una papa AF muy mala, probablemente gomosa, pero está cocinada. Al igual que el Descongelamiento, también podrías hacerlo manualmente.