Nuestro propio cuerpo no usa ATP como un portador de energía estable. Se produce y usa en la misma celda, no se transporta. Para el transporte entre células, llevamos glucosa en la sangre, que puede absorberse y convertirse en ATP cuando sea necesario.
Hay varias razones por las cuales el ATP no es una buena fuente de energía:
- Los azúcares y las grasas tienen una densidad de energía mucho más alta que el ATP. Una molécula de glucosa se descompone para producir aproximadamente 38 ATP.
- Cuando decimos “un ATP de energía”, nos referimos a la energía liberada cuando un ATP se convierte en ADP y P. Cuando se toma como un nutriente, el ATP no solo se descompone en ADP, sino también en adenosina, y más pequeño bloques de construcción. El valor nutricional del ATP es similar al de la adenosina, un ácido nucleico.
- El ATP no solo se usa como un portador de energía, sino también como una molécula de señalización. La inyección de ATP en la sangre conduce a la dilatación de los vasos sanguíneos, tiene algunos usos médicos y algunos efectos secundarios.
- ATP no es una molécula estable en el contexto biológico. Se descompondría antes de llegar a las células deseadas, probablemente antes de ingresar a la corriente sanguínea.
Como nota al margen, las bebidas energéticas no solo contienen azúcar, y algunas no tienen azúcar en absoluto. El objetivo principal de una bebida energética no es darle calorías, sino hacerlo sentir enérgico. Por esa razón, contienen cafeína y taurina.
