¿Cuáles son algunas recetas con cebollas verdes?

Hago pesto con la misma cantidad de cebollas verdes, perejil plano y albahaca. Puedes usar casi todas las cebollas verdes que acaban de cortar las raíces. También uso los tallos del perejil. Obtienes mucho más pesto de esta manera. Agrega lo que quieras a las hierbas. Me gusta agregar aceitunas curadas al aceite y ajo y ralladura de limón y zumo de parmesano. Lo puse en bandejas de cubitos de hielo para congelarlo.

Esto es mucho más barato que hacer todo el pesto de albahaca y menos intenso.

Si sautee pechuga de pollo y verduras agregue 2 o 3 cubos de pesto y un poco de vino blanco y caldo de pollo, tendrá una cena muy sabrosa

Las cebollas verdes, o scallions, tienden a ser más un condimento que un ingrediente principal. Los corté o picadito y los espolvoreé sobre papas, en ensaladas, sobre cazuelas y sopas, prácticamente en cualquier lugar donde quiera un sabor a cebolla suave y un poco de color brillante. También los asé a la parrilla y los sirvo junto con el bistec, una preparación mexicana común (carne asada con cebolla). Los uso en rellenos de pollo o chuletas de cerdo.

No los utilizo como sustituto de cebollas regulares o incluso puerros, ya que el sabor es diferente y la textura es mucho más delicada.

Las cebollas verdes son un regalo de primavera y una fuente rica en vitaminas de sabor. Ellos son grandes comidos por ellos mismos para acompañar un vaso de cerveza. Muy a menudo, terminan picados, colas y todo, y se agregan a las papas fritas. Es bueno esperar hasta que las papas estén listas para que no las cocine demasiado. De esta forma, retendrán algo de vitamina C también.

Otro buen uso de este tesoro temprano es agregarlo a una tortilla. Hervir algunos espárragos durante unos cinco minutos y luego agregar esto a una sartén con un poco de mantequilla. Mezcle las cebollas verdes picadas y cocine hasta que todo esté bien caliente. Agregue algunos huevos batidos y queso y cubra. Cocine a fuego lento hasta que los huevos estén listos y tenga un desayuno saludable con verduras frescas.

Si tienes muchas cebollas verdes o similares. En el trabajo, obtengo las porciones sobrantes de Tokio negi, así que corté en juliana las cebollas verdes y las cebollas redondas para hacer sopa de cebolla. La semana pasada me regañaron por no proporcionar pan frito o queso con esta sopa. Tan hecho con amor y cuidado será como una sopa de cebolla francesa.

Nuestra sopa de cebolla francesa favorita

Es la base que uso y me ajusto a lo que tengo disponible.

Esta receta de pollo jerk utiliza la pérdida de cebollas verdes: Boston Beach Jerk Chicken Recipe

Ponga un poco de aceite de oliva, sal y pimienta en cebollas verdes y póngalos a la parrilla o debajo del asador por poco tiempo. Son deliciosos como acompañamiento o en sándwiches o tacos.

Ponlo en cualquier ensalada o sopa. Creo que la cebolla verde no se corta para cocinar, solo para coberturas y ensaladas. La cebolla regular es para cocinar; usted obtiene mejores resultados que con la verde. Cocinar la cebolla verde mata todas las vitaminas útiles.

Mire la comida china, ¡mucha cebolla de primavera allí!