lee este artículo es una respuesta perfecta, nada más que contar
http://www.fao.org/docrep/014/mb…
Una pequeña parte de esta publicación habla mucho:
Aproximadamente un tercio de las partes comestibles de alimentos producidos para el consumo humano, se pierde o se pierde
a nivel mundial, que es de aproximadamente 1.3 billones de toneladas por año. Los alimentos se desperdician en todo el FSC (cadena de suministro de alimentos), desde la inicial
producción agrícola hasta el consumo doméstico final. En países de ingresos medianos y altos
la comida se desperdicia en gran medida, lo que significa que se tira incluso si todavía es adecuada para humanos
consumo. Sin embargo, la pérdida y el desperdicio significativos de alimentos también ocurren al principio de la cadena de suministro de alimentos. En
los alimentos de los países de bajos ingresos se pierden principalmente durante las etapas iniciales y medias de la cadena de suministro de alimentos;
mucha menos comida se desperdicia a nivel del consumidor.