¿Es mejor enfriar una bebida en un recipiente abierto o cerrado?

Abierto. Sin embargo, si el recipiente de la bebida está parcialmente sumergido en agua, no importará ya que la conductividad térmica del agua es 20 veces mayor que la del aire. Si la bebida está cerrada y completamente cubierta, se enfriará aún más rápido. Recuerde que tanto el aire como el agua son fluidos, pero el agua es mucho más densa.