Es técnicamente beneficioso tomar proteína por la noche, especialmente proteína de caseína (70% -80% de proteína de leche). La mayor parte del crecimiento y la reparación muscular ocurre cuando dormimos. La proteína caseína es una proteína de liberación lenta y el cuerpo la absorbe a un ritmo de 3-5 g por hora.
¿Es perjudicial comer alimentos a base de proteínas para la cena?
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No es perjudicial en absoluto comer cualquier alimento en cualquier momento. Solo que las proteínas y las grasas tardan más en digerir y, aunque duermas, tu cuerpo descansará solo después de digerir las proteínas y las grasas, a su vez lo absorberá en la sangre y se lo suministrará a todo el cuerpo. Asumiendo que termine su cena alrededor de las 9PM e irse a la cama a las 10PM. Las proteínas tardan alrededor de 4 horas en digerir, lo que significa que su cuerpo de hecho descansa solo después de la 1 AM. Idealmente, deberíamos tener al menos 6 horas de descanso, para que nuestro cuerpo se recargue y pueda manejar las actividades del día siguiente de manera efectiva.
La cena tiene que ser temprana y ligera, para que descanse lo suficiente. Una cena rica en grasas y rica en proteínas no te permitirá levantarte temprano a la mañana siguiente. Pruébalo y lo sabrás.
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