El OJ recién exprimido es la clave. Puedes poner cualquier vino espumoso decente allí y funcionará, Freixenet o similar, si quieres un poco más alto ir con “estrella blanca” (Moet). Dom perignon, Verve Cliquot o algo por el estilo sería una pérdida de dinero. Definitivamente ve con algo seco (brut) para complementar la dulzura del OJ, sirve en una proporción 50/50 perfecta y asegúrate de que ambos estén FRÍOS.
Haciéndome sediento, ¡salud!
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