¿Alguna vez alguien bebió café con jugo de limón? ¿Fue bonito?

Acérquese a una barra de espresso en Italia y no es raro que un barista frote la cáscara de una cáscara de limón en el borde exterior de su taza antes de entregar su toma.

En el documental Barista, uno de los baristas explica que hacer esto ayuda a reducir la grasa de ciertos frijoles y proporciona una experiencia más limpia.

Sí … … la suposición vino del té negro con limón.

Como parte del plan de menú y la introducción de nuevas bebidas probé un par de café con ralladura de limón y jugo de limón, etc. … pero francamente, no va muy bien con el café. La única excepción fue un café negro de Kenia elaborado con prensa francesa con un toque de ralladura de limón … Como el café de Kenia ya tiene muchas notas ácidas, la adición de ralladura de limón fue simplemente increíble.

Por favor, prueba limón con café de Kenia y notarás la diferencia

Espero eso ayude

He intentado café con jugo de limón, aunque no es de mi agrado. Sin embargo, disfruto el café con notas de limón, como el sabor natural del café. Lo que estoy bebiendo ahora es Has Bean’s El Limon de Guatemala. Es delicioso con su acidez aguda que sigue el sabor a chocolate en el primer sorbo.

Sin embargo, si tengo un espresso mal hecho, o uno de mala calidad, agregaré agua que contenga jugo de limón o pepino. Esto hace que el café malo sea más apetecible. Cuando el jugo de limón se diluye, ofrece un sabor más equilibrado.

No sé cómo, pero cuando exprimí un poco de limón en mi brebaje frío helado negro, ¡era menos amargo y menos café y no ácido ni ácido! Pensé que era bastante refrescante y limpio.

No estoy seguro de si se usa jugo de limón o jarabe, pero tuve el café de Stumptown con limón y miel y estuvo bien, en el mejor de los casos, si no fuera desagradable.