¿Qué pasaría si una freidora se incendia?

Tendría un fuego contenido, grande y ahumado, del tamaño de la freidora en su base y que se extendería hacia arriba, de dos a tres pies. Sería relativamente fácil de apagar apagando la fuente de calor de la freidora y cubriendo la freidora con una tapa de metal (preferiblemente de acero). La persona responsable del incendio es probable que pierda su trabajo.