Cuando los ingleses ponen “leche” en el té, ¿usan leche o crema?

Mik, como otros han declarado.

El té más cercano al estándar británico / irlandés sería el té del desayuno. Pero, el té en el Reino Unido es bastante diferente del equipo en el resto de Europa o los EE. UU. Lipton es espantoso y apenas disponible. Twinings está disponible, pero mucho más débil.

Es un estilo particular de té muy fuerte que tiene un borde muy fuerte, que se suaviza al agregar leche. Para agregar leche al té disponible en gran parte de Europa y América del Norte sería abrumar a un té de sabor muy suave.

En comparación con el sur de la India, la cantidad de leche añadida al té es pequeña. Esto es parte de la razón por la cual no se calienta, no debe hacer que el té esté demasiado frío (aunque solo se agrega una vez que el té se ha empapado, ya que es suficiente para detener la elaboración).

Leche. El tipo habitual de leche utilizada en el Reino Unido se pasteuriza y homogeneiza, pero a diferencia de muchos otros países europeos, generalmente no usamos leche UHT (de larga duración). Algunas personas usan leche entera (3.5% de grasa), pero semidesnatada (aproximadamente la mitad de la grasa eliminada, por lo que 1.75% de grasa) es la más popular en general.

Las personas que no consumen productos lácteos por razones médicas o éticas normalmente usan “leche” derivada de soja o almendras.

Sería inusual poner crema en el té en el Reino Unido, al igual que poner los diferentes productos lácteos sustitutos que se comercializan como “crema”.

Muchas respuestas insisten en que los británicos no ponen crema en el té. Esto es mayormente cierto, ahora.

¿Que quiero decir? La leche fresca en el Reino Unido casi siempre está homogeneizada. La leche UHT es, por supuesto, siempre homogeneizada. Ambos tipos vienen en tres “sabores”: descremado, semidesnatado y entero. Un tercer tipo de leche que se está volviendo más rara, pero que todavía se puede encontrar en el País Negro es la leche esterilizada, que tiene un distintivo sabor a leche en polvo hervido.

Todavía son mucho más raros los frascos de vidrio envasados ​​de leche pasteurizada que no están homogeneizados, por lo general se entregan a primeras horas de la mañana por cheery silbadores lecheros. La crema en esas botellas de leche se elevó a la parte superior y era claramente visible. Cuando era niña, recuerdo que mi abuela se regalaba una taza hecha con la parte superior de la leche (la crema).

A lo largo de los años, he conocido a otros campesinos a los que les gusta el té cremoso. ¡Yuck! Un cuñado que disfrutó de la crema en la parte superior de su botella de oro de los domingos (leche extra cremosa); y una socia compañera de país negra que solía beber té hecho con leche esterilizada. Esas personas endulzaron su té con montones de azúcar; así que la abuela no lo hizo después de tres infartos masivos y se le dijo que bajara de peso o muriera … sobrevivió durante 20 años, pero eso no forma parte de esta respuesta.

¿Yo? Leche descremada si tomo té de desayuno inglés (PG Tips). Sobre todo bebo Earl Grey o Lapsang Souchong; ya sea negro o con un toque de limón o lima. Han pasado más de 40 años desde que puse azúcar en té o café.

Derecha. Ahora voy a volver a votar la respuesta con la imagen que muestra la forma correcta de desplegar la crema en un bollo …

la crema es demasiado rica para el té, y abrumaría el sabor.

leche entera en grasa o leche semidesnatada está bien para una taza de té

Pero, la leche desnatada (con TODA la crema eliminada) es una abominación comercializada por el mismo Satanás: ni siquiera sabe a leche

La crema podría estar bien para algunos tipos de café, pero sería demasiado cremosa para una taza de té

Leche. La versión pasteurizada normal. El té no es una bebida elaborada que requiere ingredientes exquisitos. Té, agua caliente, azúcar y leche. Con un par de galletas.

Sin crema ni nada de eso. ¿Crema? Ugh.

Siempre leche. La crema en el té es horrible.

Pero es posible que haya oído hablar del inglés “Cream Tea”, que posiblemente sea fuente de confusión.

Un “Té de crema” no significa poner crema en el té. La crema va sobre los pasteles o bollos que comes con el té.

La crema nunca se agrega al té en Inglaterra. Solo se agrega leche o limón.

Puede haber cierta confusión ya que también tenemos tés de crema. Estos consisten en un bollo con crema y mermelada y se acompaña con una taza de té.

Aquí hay un té de crema …

Creo que los bollos se llaman galletas en los Estados Unidos. En Inglaterra, lo que llamamos galletas son galletas en los Estados Unidos.

  1. Hervir hervir.
  2. Obtenga su taza favorita (minas una taza de Banksy).
  3. Eche una bolsita de té.
  4. Agregue dos cucharaditas de azúcar (tomo dos azúcares, todos son diferentes).
  5. Una vez que se haya hervido el hervidor, deje que entre agua en la taza, pero no demasiado.
  6. Vierte un poco de leche en la taza (solo pongo dos tragos de leche).
  7. Mezcle el té mezclando el sabor del té, la leche, el azúcar y el agua caliente hasta obtener el color correcto (no demasiado lechoso ni demasiado fuerte).
  8. Saque la bolsita de té y tírela o exprima lo que queda de ella en la taza, puede quemarle los dedos, pero me odio a mí mismo, así no me preocupo por lastimarme.

Así es como preparas el té. Sin crema y sin poner la leche primero.

Por lo general, leche, limón o nada (aunque he conocido personas que agregan licores para un resfriado). Los ingleses (y los de otras nacionalidades británicas) no son muy dictatoriales, así que si deseas agregar crema, déjate llevar.

Como estudiante, tuve un trabajo de verano en un patio de chatarra. El té estaba de barril, pero en una urna en la que se había inclinado una cantidad desconocida de hojas de té. Estofado durante horas y cuando el nivel se redujo se añadió más agua. No sé cuándo se quitaron y se reemplazaron las hojas de té, pero sí sé que el té necesitaba esa adición de leche para quitarle el borde y hacerlo potable. Francamente, era algo letal, ¡pero bienvenidos después de una mañana limpiando aluminio quitando los remaches y golpeando con grietas para separar los valiosos metales!

Esto era bastante diferente del refinado té de la tarde que podría haber disfrutado con mi abuela, aunque también estaba elaborado con hojas sueltas, en una tetera, con un acogedor que creo que ella misma había tejido. Esto también siempre se tomaba con leche, pero probablemente hubiera sido bebible sin ella.

Nunca he oído hablar, ni he visto a nadie tomar té con crema.

¿¿Crema?? Ugh. Estremecimiento. Estaba en los Estados Unidos y un amigo estadounidense con el que me quedé por unos días se enorgulleció de haber sacado la mitad n mitad que había comprado para mi visita y la había agregado a los consejos PG que había traído conmigo para poder tomar el té adecuado … Sabía entonces que no iba a funcionar.

Por lo general, la leche (5-15 ml por taza), pero la crema es agradable con un té fuerte.

¡No pongas crema en el té! Usas leche, preferiblemente leche fresca, no UHT.

Los británicos a menudo no ponemos crema en el café, solo algunas veces.