Schnapps tiene dos definiciones diferentes. En América, solo son licores. Esto significa que son espirituosos neutros con azúcares y saborizantes de frutas agregados a ellos durante o después de la fase de destilación.
Sin embargo, en Europa existe una definición legal que hace que todos los Schnapps se asemejen a un vodka con sabor. Están hechos de uvas de Brandy y se fermentan los otros sabores. Esto producirá una bebida similar a vodka con sabor ligero.
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