¿Los físicos hablan en inútiles gobbledy-gook cuando se sientan a cenar con sus esposas?

No, tienden a hablar en el idioma en el que suelen hablar. Por ejemplo, los físicos estadounidenses suelen hablar en inglés, los físicos rusos suelen hablar en ruso, etc.

Ellos nunca hablan un lenguaje sin sentido. Su lenguaje es una necesidad para explicar los intrincados fenómenos que estudian, pero es útil entre los especialistas. Esto es lo mismo en todos los trabajos altamente especializados.

La verdad es que algunos se involucran tanto en su trabajo que nunca se detienen. Lo mismo es cierto para todos los trabajos.