Funcionalmente, sí. Un ventilador sopla aire sobre el calentador para calentar la cavidad de la freidora.
Sin embargo, a diferencia de los OTG convencionales / hornos convencionales con convección (volumen de cavidad de 18-60 l), el volumen de la cavidad es muy pequeño, generalmente de 2,2 litros. El pequeño volumen permite el uso de un elemento de calentamiento de menor capacidad (1400 W en oposición a 2000 W).
El volumen más pequeño significa que la capacidad de los alimentos para ser “fritos” es muy inferior. Uno no puede hornear un pastel o asar un pollo entero.
