¿Por qué puedes poner tu mano en un horno de 400 F y no quemarte al instante, pero lo haces si tocas la rejilla de metal?

Cuando introduces la mano en un horno se configura en 400F, es posible que no te quemes al instante, pero eventualmente te quemarás. Esto se debe a que el calor se transfiere a través de la convección. No te quema de inmediato, pero no tomará demasiado tiempo. Sin embargo, el metal conduce ese calor y tocarlo resulta en conducción de calor. Un objeto de 400F, en este caso metal, te quemará al contacto porque el calor se conduce a tu piel.