Sí, puedes hacer pan sin levadura de esa manera. Por lo general, estos son panes planos como la tortilla mexicana o el roti indio.
Por supuesto, un poco de sal sería bienvenido, por supuesto, a menos que planee comer el pan con alimentos que ya estén bastante salados.
Puedes hacer masa con harina y agua simplemente mezclándola con la consistencia preferida, pero cualquier cosa que hagas con ella no será muy sabrosa. Solían hacer galletas de barco con harina y agua, horneándolas dos o tres veces para expulsar la humedad. Esto hizo que fuera más fácil evitar que se volvieran malos en los largos viajes por mar, pero eso significaba que eran imposibles de comer. Por lo general, se rompían o rallaban en sopas y guisos para espesar, no se comen como galletas.
Cuando haces una masa con solo harina y agua, no tiene levadura, por lo que no sube. Tiene un sabor plano porque carece de sal y otros saborizantes. Podría hacer cuatro tortillas, que son básicamente harina y agua, pero generalmente contienen sal y algo de manteca para darles la flexibilidad de envolver un relleno. También tienen algo de bicarbonato de sodio o polvo de hornear, para hacerlos un poco más livianos. Hay algunas galletas hechas con harina y agua, pero también suelen tener un agente de levadura y sal añadida, como un agente aromatizante mínimo.
Receta casera de tortillas de harina
Cómo hacer galletas (¡es tan fácil!)
¿Qué quieres hacer con la masa? Eso determinaría las proporciones de watet y harina. 2 ejemplos 1) un pegamento hecho de una proporción muy alta de agua para la harina, 2) una arcilla hecha de una proporción mucho menor de agua. He hecho ambos. En otras culturas, el uso de otras harinas (mi suposición básica es el trigo blanco de uso múltiple o la harina de trigo integral) puede tener otras opciones.
Todo lo que quieras comer necesita sal y probablemente algún tipo de grasa. Esos ingredientes (harina, manteca o manteca, sal y agua) harán una masa que podrías usar como masa para pastel. La harina, la sal, el agua y la levadura pueden convertirse en masa de pan. Es posible que necesite un poco de azúcar para probar la levadura.
Si has venido a Quora para hacer una pregunta, puedes buscar recetas en Google.
No hagas nada sin antes hornearlo o cocinarlo de alguna manera. No debería necesitar escribir eso, pero quizás la advertencia es necesaria
Quédese con la proporción básica de 5: 3, harina con agua. Luego solo agrega todos los extras, levadura, polvo de hornear, sal, mantequilla, lo que sea que estés haciendo. Quédate con eso y deberías ser dorado!
Sí, puede ser … Hacer masa con agua y harina, luego mantenerla tapada con un paño húmedo durante 15-20 minutos y luego amasar bien.
Verter un poco de harina en un recipiente y agregar un poco de agua a la vez. Entonces, revuelve. Sigue repitiendo estos pasos hasta que se vea como masa.