¿Es seguro poner un lavaplatos justo al lado de una estufa / horno?

No mencionas el tipo de lavavajillas ni el país en el que te encuentras, así que supongo que te refieres a instalar un lavaplatos automático incorporado, no una encimera o una unidad enrollable.

En los Estados Unidos, no recomendaría poner el lavavajillas justo al lado de la estufa o el horno. La mayoría de los lavavajillas incorporados están diseñados para ser encerrados por gabinetes. No tienen una carcasa exterior, pero generalmente son solo el área interior de la bañera con algo de aislamiento y partes atornilladas. Por razones de costo, la tina y muchas de las partes van a ser de plástico y el calor que irradia de un horno se va a degradar, derretir o incluso prender fuego al plástico o a la manta aislante.

La otra razón es que el lavaplatos solo no puede soportar la encimera de arriba. Se requiere un gabinete a ambos lados del lavavajillas y la encimera se “conecta” sobre el lavavajillas, que simplemente se desliza dentro de la abertura y se sujeta flojamente con tornillos.