Creo que podría tener algo que ver con estar en la mayoría frente a estar en minoría.
Supongo que la mayoría de los vegetarianos (en lugares donde la abrumadora mayoría de la gente come carne) conocen muchos omnívoros que también son personas buenas y razonables. Así que los vegetarianos son conscientes de que las personas ruidosas e irritantes que presionan a los demás para que coman más carne no son la norma.
Pero la mayoría de los omnívoros probablemente no conozcan a muchos vegetarianos en absoluto. Entonces, en lugar de formar sus opiniones sobre los vegetarianos con base en las personas que los rodean, forman sus opiniones sobre los vegetarianos basándose en quién está haciendo más ruido, que son los vegetarianos fuertes y molestos que presionan a los demás para que se vuelvan vegetarianos. Pueden suponer incorrectamente que la mayoría de los vegetarianos son miembros fanáticos de PETA. Y francamente, a pesar de que soy vegetariano, no me gustaría salir con ese tipo de vegetariano.