¿Es posible reprogramar un horno de microondas?

Extremadamente improbable. Por razones de costos, la mayoría de los microcontroladores producidos en serie tienen el programa grabado en la memoria de solo lectura (ROM) en el momento de la fabricación.

Algunas personas lo hicieron: Raspberry Pi de microondas
Aunque probablemente no esté reprogramando técnicamente, sino que agrega una nueva CPU