No es la torta lo que necesita ser refrigerado. Es el glaseado y relleno. Si está hecho con crema de queso o crema batida o cualquier otra lechería, entonces, sí. La crema de mantequilla regular o fondant no lo hace.
Mi consejo es comerlo antes de que tenga la oportunidad de salir mal, sin importar de qué esté hecho. 🙂