¿Por qué no hay menú de bebidas en los pubs en Sydney?

Depende del pub. En la mayoría de los pubs “ordinarios” o sin lujos tendrá algunas cervezas de barril, con bebidas especiales en una pizarra detrás del bar o cerca. En el pub “estándar” se espera que pidas cerveza, vino o bebidas espirituosas básicas (por ejemplo, gin tonic, ron y coca-cola, vodka, lima y refrescos, etc.) y tienes la opción de pedir todo lo que figura en la pizarra. Si desea un cóctel hecho, deberá pedirle al personal que haga uno basado en lo que está disponible: las botellas se exhiben detrás de la barra.

Sin embargo, hay muchos pubs especializados en cervezas artesanales que tendrán información detallada sobre sus cervezas en un menú dedicado, así como muchos bares de cócteles, bares de vinos, bares de whisky, etc. Si vas a cualquiera de estos lugares, o un sitio lleno restaurante de servicio, definitivamente obtendrá un menú de bebidas. Solo en los pubs más “tradicionales” o generalistas no tendrá un menú de bebidas y el razonamiento es básicamente: ¿cuál es el punto? La gente no va a pubs como ese en busca de bebidas sofisticadas o únicas. Las bebidas son todas visibles en el bar o escritas en una pizarra. Podrá solicitar la mayoría de las bebidas conocidas del barman sin ningún problema.

Aumentaría la probabilidad del incómodo escenario en el que uno le pregunta a un camarero de Sydney por una bebida en particular, solo para escuchar “¿qué es eso?” o “no en nuestro menú” (cuando puedo ver la botella detrás de la barra).