Para que el líquido pueda fluir más fácilmente. Especialmente si no estás usando una pajita.
También piense en ellos como acomodando más líquido sin tomar demasiada altura. Deben tener un ancho determinado en la parte inferior para que quepa en los portavasos.
Y descansa de forma más ergonómica en su mano como esta. Entonces no demasiado grueso en la parte inferior. Y tampoco es largo y delgado, lo que haría que se deslice fuera de tu mano más fácil.