1/2 taza de semillas de cilantro
1/4 taza de palitos de canela
1/4 taza de granos de pimienta negra
2 hojas de laurel
1/4 taza de semillas de comino
3 cucharadas de dientes enteros
1 cucharadita de semillas de fenogreco
3 cucharaditas de semillas de cardamomo
1 cucharadita de cúrcuma
1/4 cucharadita de nuez moscada molida o nuez moscada recién rallada
1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo
Coloque todas las especias, excepto la cúrcuma, la nuez moscada y las hojuelas de pimiento rojo, en una bandeja para hornear. Hornee a 275 durante 10 minutos o hasta que todo huela a fragante. Por fin agrega cúrcuma, nuez moscada y pralfa
