¿Es posible hornear y congelar un pastel de cumpleaños, luego migajas y hielo en diferentes días?

Puedes hornear y congelar. Hazlo el mismo día. Envuelva en muchas capas de película, asegurándose de expulsar cualquier burbuja de aire. Puse una capa de tarjeta en la parte superior e inferior, antes de envolver, para proteger el pastel.
Desenvuelva, cubra holgadamente y deje descongelar por completo y llegue a la temperatura ambiente luego miga hasta el momento.
Hielo tan pronto como puedas.
Una esponja prefabricada mantendrá el congelador seguro por hasta un mes, pero mientras menos tiempo, mejor.