Raramente como huevos para el desayuno.
Tengo un batido lleno de vegetales verdes (col rizada, espinaca, etc.), frutas (generalmente bayas y un pedacito de plátano), a veces agrego proteína en polvo (guisante o cáñamo), agrego una grasa saludable (nueces o nueces) mantequilla, semillas o aceite de coco), uso agua, leche de almendras o agua de coco y agrego extras como maca, espirulina, etc. Aquí está el enlace para recetas de batidos Connie Costello Health Coach
Me encantan los melocotones con salsa de anacardo:
Melocotones con salsa dulce de anacardo
2 melocotones en rodajas
2 cucharadas de salsa de anacardo (receta a continuación)
¿Harán Chocolate Canela Chex para que yo no tenga que comprar dos cajas y mezclarlas?
¿Qué sabor de los copos de maíz no es aburrido después de tomarlo por unos pocos desayunos?
¿Cómo se anuncia Trix (cereal)?
¿Por qué el cereal es el ‘go-to’ para el desayuno? ¿Por qué no es sopa?
Coco, sin azúcar en tiras
Almendras, fileteadas
Salsa de anacardo
1 taza de anacardos empapados en agua durante 30 minutos
4 fechas empapadas en agua tibia durante 20 minutos
½ taza de leche de almendras
½ cucharadita de aceite de semilla de uva
Mezcle todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad. Use agua usada para remojar las fechas para licuar si es necesario. Una vez que haya obtenido la consistencia que desea, agregue ½ cucharadita de aceite de semilla de uva para quemarla.
Coloque los melocotones en rodajas en un plato. Agregue 2 cucharadas de salsa de anacardo y cubra con almendras en rodajas y coco rallado.
Puedes hacer esto con diferentes frutas como manzanas o peras.
También tengo muesli con leche de almendras y manzana o bayas. O remojo avena la noche anterior a Blueberry Mint Overnight Oatmeal o hago un parfait Non-Dairy Berry Parfait Algunas personas no creen en la combinación de granos y frutas debido a la cantidad de tiempo que cada alimento permanece en el estómago. Tengo entendido que las frutas se procesan mucho más rápido y que los granos se asentarán en el estómago durante un tiempo, de modo que si se consumen juntos disminuyen la velocidad de la descomposición de la fruta y ésta permanece y se pudre en el estómago. Yuk, pero no he sentido que esto me afecte.
De vez en cuando hago estos deliciosos muffins de proteínas:
Muffins de proteínas
Hace 12 muffins
1 taza de avena pasada de moda
1 cucharada de proteína en polvo o 1/4 taza de semillas de linaza molida ¡PRUÉBALO!
1 plátano maduro
3 cucharaditas de polvo de hornear
¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
2 huevos
1 cucharada de miel
½ taza de puré de manzana, sin azúcar
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de canela
¼ de taza de mantequilla de nueces
½ taza de arándanos o fresas, picadas
Aceite de coco para engrasar moldes para muffins.
Caliente el horno a 350 grados. Engrasar un molde para muffins de 12 tazas con aceite de semilla de uva en aerosol. Coloque todos los ingredientes EXCEPTO los arándanos o las fresas en una licuadora de alta velocidad o en un procesador de alimentos y procese hasta que quede suave. Agregue las bayas y revuelva para combinar. Vierta la mezcla en una lata de muffin engrasada (12 muffins). No te llenes demasiado Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que estén cocidos en el medio. Los muffins serán muy blandos, deja que los panecillos se enfríen en la lata del panecillo, se endurecerán un poco y mantendrán su forma, luego se guardarán en un recipiente hermético en el refrigerador.
La dulzura variará según lo dulces que sean las bananas y las bayas, pero siempre puedes rociar un poco de miel encima si es necesario.
¡DISFRUTAR!
