¿Cuáles son algunas bebidas de verano para combatir el calor?

BEBIDAS DE VERANO SALUDABLES PARA GOLPEAR EL CALOR SON

SUERO DE LA LECHE

Chaas o suero de leche es uno de los populares enfriadores de verano hechos con yogur, en toda la India con algunas variaciones. Chaas se hace batiendo yogurt (cuajada / dahi) y agua fría en una olla, usando un instrumento de mano llamado madhani (batidor). Esto se puede consumir sin sabor o sazonado con una variedad de especias como asafétida, hinojo, jugo de jengibre, hojas de curry o hojas de cilantro.

JALJEERA

Jal jeera o jaljira es una refrescante bebida tradicional de verano india con beneficios para la salud. El sabor único de esta bebida veraniega es el polvo de jaljeera donde especias como el comino asado, pimienta negra, clavo de olor, cardamomo negro y sal negra se muelen hasta obtener un polvo fino y se agregan a una pasta de menta fresca y hojas de cilantro. La menta fresca y las hojas de cilantro imparten una fragancia refrescante y sabor. Tradicionalmente, el tamarindo se usa para hacer jaljira, pero también se puede usar jugo de limón. Boondi sin azúcar (hecho con harina de garbanzo) lo convierte en una guarnición hermosa y sabrosa.

JUGO DE LA CAÑA DE AZÚCAR

El siempre popular jugo indio para saciar tu sed y darte un alarde de energía. Excelente para la ictericia y tiene propiedades digestivas, sacia la sed y mantiene el cuerpo hidratado.

AAM PANNA

Aam panna es una bebida muy popular, más porque los mangos están en temporada solo unos pocos meses al año. Esta bebida refrescante se elabora con mangos crudos que son una rica fuente de vitamina C y también contienen antioxidantes que nos previenen de varias enfermedades. Además de esto, la bebida tiene un efecto refrescante en el cuerpo y previene un ataque de calor y la deshidratación. Esto lo hace bastante saludable y sabroso también. Las especias agregadas mejoran aún más el sabor.

LEMONADE O NIMBU PANI

Tal vez la bebida de verano más barata, pero la limonada, sin duda es muy efectiva para combatir el calor del verano. Además de ser una rica fuente de vitamina C, el limón también tiene vitamina B, riboflavina y minerales como calcio, fósforo y magnesio. Simplemente toma un poco de agua helada, agrega un poco de azúcar y sal y exprime un limón y toma tu limonada.

LASSI

La versión más pesada de suero de mantequilla, Lassi ha sido parte de la cocina del norte de la India durante mucho tiempo, y por diversas razones. Es una bebida nutritiva que te ayuda a mantener la temperatura corporal perfecta en los calurosos días de verano. El cardamomo en polvo, el agua de rosas y el azafrán también se pueden agregar para darle a las lassi un sabor completamente diferente.

TIERRA DE AGUA DE COCO

Si te estás quedando en un lugar donde el agua fresca de coco está disponible fácilmente en los veranos, entonces eres simplemente bendecido. Es una de las mejores y más saludables opciones para vencer el calor del verano. La pulpa suave y cremosa de coco tiene un sabor maravilloso y también tiene algunas propiedades para curar los trastornos que uno generalmente tiene en los veranos.