La crema de soda se condimenta con vainilla. La cerveza de raíz se saborea principalmente con extracto de la raíz de sasafrás o, más probablemente, con un análogo artificial de sasafrás, ya que resulta que el sasafrás es ligeramente cancerígeno. La cerveza de raíz puede tener notas similares a la vainilla o tener vainilla como un sabor agregado adicional, pero no es su sabor principal.
¿En qué difieren la crema de soda y la cerveza de raíz?
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La crema de soda es un refresco endulzado con sabor principalmente a vainilla. Actualmente, la cerveza de raíz está aromatizada principalmente con raíz de sassafrass y, con mayor frecuencia, es un jarabe edulcorado y una mezcla de agua carbonatada, aunque algunos productores todavía elaboran un producto elaborado tal como se lo fabricó originalmente.
“A pesar de que ambas son bebidas carbonatadas dulces, la cerveza de raíz es conocida por su complejo sabor a base de hierbas, mientras que la crema de soda es una bebida ligera efervescente”.
Diferencia entre la cerveza de raíz y Soda de crema | LEAFtv
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