Sambusa se puede llenar con carne, lentejas, papa o cualquier vegetal, lo relleno con carne molida, cebolla jalapeña y hierbas. Salteo la cebolla con jalapeño y aceite vegetal, en una sartén aparte dore la carne molida, drene la grasa / agua, la mezcle con la cebolla y cocínela hasta que esté tierna. Mezclo hierba, albahaca y perejil, sal y pimienta. Después de que esté lo suficientemente frío, llena el sambusa y fríalo hasta que esté dorado. Buen provecho.