Depende
He trabajado con microondas comerciales / profesionales por un tiempo, y casi todos vienen sin tornamesas. Aquí está una lista de los pros y los contras de las microondas sin placa giratoria:
Pros:
- Mucho más fácil de limpiar
- Menos partes pequeñas y / o frágiles de las que preocuparse
- Menos propenso al daño resultante de los derrames
- Mayor capacidad utilizable por volumen interno
- Área de suelo utilizable significativamente más grande a un tamaño determinado
- Menor riesgo de derrames
- Mayor flexibilidad en formas y tamaños de contenedores adecuados y apilamiento
- Distribución de energía generalmente más uniforme: esto podría deberse a una mayor calidad de construcción / ingeniería en los modelos comerciales y no a los domésticos sin giradiscos.
Contras:
- Volumen interior ligeramente más pequeño a idéntico tamaño exterior
- No obtienes una placa de vidrio gratis con ellos
- Más caro. Los comerciales son significativamente más caros que los domésticos de tamaño comparable y potencia nominal, los domésticos que he visto tienden a ser un poco más caros también. Principalmente debido a una construcción algo más compleja, supongo.
Lo que es más adecuado para usted depende principalmente de lo que planea hacer con él y de cuánto dinero está dispuesto a gastar.
Las microondas sin placa giratoria son menos complicadas de usar y más flexibles. Aunque tendería a desconfiar de los más baratos. Un mecanismo de plataforma giratoria es una forma muy simple y razonablemente efectiva de garantizar una buena distribución de las microondas. Conseguir eso bien en una sin placa giratoria es un poco más complicado, y por lo tanto cuesta más para diseñar y construir. Si va a ser barato, ante todo, prefiero uno con plato giratorio.
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Para uso comercial? Obtenga un modelo comercial sin plato giratorio. Todo lo demás no vale realmente la molestia. He tenido buenas experiencias con Panasonic y Sharp.
¿Para preparar palomitas de maíz para la película del sábado por la noche y calentar el tazón individual de sopa, la porción de sobras o la cena de TV? Obtener uno barato, pequeño. Hará el trabajo bien, y gastar mucho dinero en algo que utilizará con poca frecuencia no merece la pena. Con o sin plato giratorio no importará mucho.
Para uso doméstico frecuente y pesado? Consigue uno sin un plato giratorio. La flexibilidad adicional en el apilamiento y los utensilios de cocina utilizables por sí solos valdría la pena, y en el uso diario se sentirá agradecido por la facilidad de limpieza con bastante rapidez.
Si tiene algo de dinero de sobra y realmente no necesita una combinación de modelo con alguna funcionalidad de convección, parrilla e incluso vapor, considere una comercial. Son, en mi experiencia, mucho mejor para trabajar, más robustos y usualmente más poderosos que la mayoría de los domésticos.
En todos los electrodomésticos, excepto en la gama más alta, las funciones que no son de microondas son más un truco de mercadotecnia, según mi experiencia, así que si planea usar con frecuencia la función grill / convección / vaporizador, muerda la bala y obtenga una tapa -de la línea doméstica. Esas pueden ser bastante agradables y útiles, pero te costarán tanto como un microondas comercial bastante decente.
