¿Por qué el personal de espera lo odia cuando las personas piden té caliente en los restaurantes?

LOL. Preguntándose cómo sabías que lo odian porque los camareros nunca deben expresar su disgusto a sus invitados. ¡Pero lo odian, lo hacen! El té caliente representa trabajo adicional y más mantenimiento de la mesa. El servidor debe llenar una tetera con agua caliente y entregar con taza / platillo, limón, edulcorante, cucharadita. A menudo deben presentar una “caja de té” para que el invitado haga una selección. Deben asegurarse de que el huésped no se quede sin agua caliente y que también deba reemplazar la bolsita de té en algún momento. Es difícil saber cuándo el huésped necesita alguno de estos sin preguntarle. El servicio de café es más simple y más fácil y agrega la misma cantidad al cheque.

El servicio de té es una de esas cosas que los camareros deben ver como una oportunidad para agregar valor y no solo como un inconveniente. Tómese el tiempo para aprender un poco sobre los tés que sirve y aprenda a recomendarlos. Los invitados aprecian el esfuerzo y pueden recompensar al servidor por hacer un trabajo extra y actuar como si les importara.

En general, la mayoría de los restaurantes carecen de una máquina de agua caliente u otra fuente conveniente de agua caliente. Por lo general, viene con la máquina de café y ese succionador literalmente deja caer el agua. ¡Toma casi un minuto completo llenar una taza!

(En tiempo de servidor, un minuto es demasiado largo para gastar en una cosa)

De lo contrario, el té caliente no es tan malo. Realmente es solo agua. Especialmente cuando tienes que obtener 6 … esto te quita tiempo para hacer otras cosas o visitar tus otras mesas para ver si necesitan algo.

No es tanto que los servidores odien hacer té caliente, sino que el orden del té caliente llega inevitablemente al mismo tiempo que recibimos comidas triples o comidas en un grupo de 20. La mayoría de las veces las configuraciones de té y todo lo que se necesita son Cerca a. Sin embargo, cada servidor tiene su propio flujo y yo trabajé en un lugar donde el propietario estableció firmemente cómo un servidor obtendría exactamente su configuración de té de la manera que él quería. Cada paso exactamente cada vez. No importa qué otra cosa necesite hacer el servidor y podría tratar de condensar los pasos. Lo llamamos “infierno del té caliente”. La mayoría de los lugares no son tan malos, siempre depende de la configuración en el área de servicio, no de la falla del cliente. Ahora bien, si pides té caliente cuando está a 90º afuera, entonces podría cuestionar tu cordura, pero no odiarte.

De hecho, prefiero servir té al café. Era mucho más rápido de hacer y si el barista estaba ocupado siempre podía hacerlo yo mismo. También disfruté del hecho de que la taza de té nunca se llenó hasta el borde (como lo hacen con los cappuccinos / lattes) y por lo tanto la probabilidad de que se derrame en algún lugar era bastante pequeña. Además, en mi opinión, fue muy divertido presentar toda nuestra selección de bolsitas de té y dejar que el cliente escogiera la que le gustaba.

El único inconveniente de pedir té en una cafetería en mi opinión es que es demasiado caro. Es decir, por el precio de 1-2 tazas de té, ¡podría obtener una caja entera de más de 20 bolsitas de té en la tienda! (Pero, de nuevo, como camarero, no se queja en absoluto).

He estado sirviendo como camarero, según mi experiencia no hay nada de malo en el té caliente, en realidad es una de las cosas más simples de hacer … Solo un poco de agua caliente y el té solicitado, o traemos la selección de té directamente a la mesa del cliente ! ¡Más fácil que verter una cerveza o hacer un Cappuccino!

Si vas a un restaurante chino o japonés, el té caliente es la bebida estándar para acompañar la mayoría de las comidas.